புளிப்பின் சுவை மற்றும் அமைப்பை மேம்படுத்துவதற்கும் நுண்ணுயிரிகளின் சிக்கலான தன்மையை ஆய்வு செய்வதற்கும் ஒரு கருவி
தொற்றுநோய்களின் போது மில்லியன் கணக்கான மக்கள் பூட்டப்பட்டபோது, அவர்கள் தங்கள் சலிப்பைக் குணப்படுத்த உதவும் புதிய வீட்டு பொழுதுபோக்குகளைத் தேடிச் சென்றனர். அவற்றில் புளித்த ரொட்டி செய்வதும் இருந்தது. பண்டைய எகிப்தில் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகள் பழமையான இயற்கை பொருட்கள் மற்றும் பாரம்பரிய முறைகளின் பயன்பாட்டிற்கு நிலையானதாக இருப்பதுடன், அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காகவும் இது மதிப்பிடப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, பல வகையான ரொட்டிகளுடன் ஒப்பிடும்போது புளிப்பு மாவில் அதிக வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. பசையத்திற்கு … Read more