தயகததல

கதை: கிம்ச்சி என்று அழைக்கப்படும் காரமான, கசப்பான பக்க உணவு – கொரிய உணவு கலாச்சாரத்தின் அடித்தளம் அதன் தாயகத்தில் காலநிலை மாற்றத்திற்கு அடிபணிகிறது. தென் கொரிய விஞ்ஞானிகள், விவசாயிகள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்கள் தரம் மற்றும் அளவுகளில் சரிவைக் காண்கிறோம் என்று கூறுகிறார்கள் அதன் முக்கிய மூலப்பொருள், நாபா முட்டைக்கோஸ். கிம் சி-காப் அரை நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக கிம்ச்சி முட்டைக்கோஸை வளர்த்து வருகிறார் மேலும் அவர் காலநிலை மாற்றத்தின் மீது குறைந்த பட்சம் குறைகூறும் வியத்தகு மாற்றங்களைக் … Read more