துனிசிய நத்தை எச்சங்கள் 7700 ஆண்டுகள் பழமையான உள்ளூர் உணவு பாரம்பரியம் பற்றிய நுண்ணறிவை வழங்குகிறது
ஆல்ட் சைடில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட எபிஃபிராம்கள் கொண்ட கான்டேரியஸ் அபெர்டஸ் குண்டுகள். கடன்: Saafi 2024 Aix-Marseille பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த டாக்டர். இஸ்மாயில் சாஃபியின் புதிய ஆய்வு வடக்கு துனிசியாவில் உள்ள Kef Ezzahi இல் சமைத்த நத்தையின் எச்சங்களைக் கண்டுபிடித்தது பற்றிய விவரங்களை வழங்குகிறது. ஏறக்குறைய 7710 ஆண்டுகளுக்கு முற்பட்ட நத்தையின் எச்சங்கள், வட ஆபிரிக்காவில் அவற்றின் எபிஃபிராம்கள் (தற்காலிக மூடும் சவ்வு) அப்படியே உள்ளன. கண்டுபிடிப்புகள் கேள்விகளை எழுப்புகின்றன மற்றும் நத்தை நுகர்வு மற்றும் … Read more