ரோசெஸ்டரில் உள்ள மவுண்ட் ஹோப் அவென்யூவில் சமீபத்திய மற்றும் சுருக்கமான ஓட்டத்திற்குப் பிறகு, ஒரு சின்னமான ரோசெஸ்டர் பிஸ்ஸேரியா புறநகர்ப் பகுதிகளுக்குச் செல்கிறது. Bay & Goodman Pizza, அதன் பெயரிடப்பட்ட நகர சந்திப்பில் ஒரு இடத்துடன் தொடங்கப்பட்டது, செவ்வாய், ஆகஸ்ட் 20 அன்று விக்டரில் உள்ள 6548 Anthony Drive இல் திறக்கப்படும்.
குறைந்தபட்சம், அதுதான் நம்பிக்கை.
“நாங்கள் அதற்குள் அதைச் செய்ய முயற்சிக்கிறோம்,” என்று லாரி பிக்கரேட்டோ கூறினார். “அது நடக்க வேண்டும்.”
அவரது அத்தை மற்றும் மாமா ஜோசபின் மற்றும் அல்போன்ஸ் சால்வாஜியோ ஆகியோர் 1955 இல் வணிகத்தை நிறுவினர். 1980 இல் பிக்கரேட்டோ அதை எடுத்துக் கொண்டார் மற்றும் 2007 இல் அதை வடக்கு விண்டன் கிராமத்திற்கு மாற்றினார்.
2022 வசந்த காலத்தில், ஓய்வு பெற முடிவு செய்து கடையை மூடினார்.
பின்னர் அவருக்கு சந்தேகங்கள் இருந்தன, மேலும் வயது வந்த மகன்களான மத்தேயு மற்றும் நிக்கோலஸ் ஆகியோரால் தூண்டுதலால் 2023 இலையுதிர்காலத்தில் மவுண்ட் ஹோப் பிளாசாவில் மீண்டும் திறக்க முடிவு செய்தனர் – இந்த முறை மத்தேயு தலைமையில்.
பே & குட்மேனின் குத்தகைக் காலம் முடிவடைந்ததை அடுத்து, கடந்த ஏப்ரலில் மவுண்ட் ஹோப் இடம் மூடப்பட்டது.
விக்டர் பிஸ்ஸேரியாவுடன், குடும்ப வணிகம் மீண்டும் பாதையில் இருக்கும். மீண்டும், 22 வயதான மத்தேயு, உரிமையாளராக இருப்பார், அதே சமயம் பிக்கரேட்டோ பகுதி நேர வேலை செய்து, வழிகாட்டும் கையாக தனது பங்கை தொடர்வார்.
நீங்கள் ரோசெஸ்டரிலிருந்து பயணம் செய்கிறீர்கள் என்றால், புதிய இடம் விக்டர் கிராமத்திற்கு கிழக்கே ஒரு மைல் தொலைவில் மார்வின் மொஸெரோனியின் பீட்சா மற்றும் பாஸ்தாவை வைத்திருந்த இடத்தில் உள்ளது.
“இது ஒரு வளர்ந்து வரும் பகுதி,” Piccarreto கூறினார். “இது எங்களுக்கு நன்றாக வேலை செய்யும் என்று நான் நினைக்கிறேன்.”
உண்மை. 2010 மற்றும் 2020 க்கு இடையில், மக்கள்தொகை கணக்கெடுப்பு தரவுகளின்படி, நகரத்தின் மக்கள் தொகை 11% க்கும் அதிகமாக அதிகரித்து 15,860 குடியிருப்பாளர்களாக உள்ளது. மேலும் 2020 இல், சராசரி குடும்ப வருமானம் $110,395 ஆக இருந்தது, அதாவது சமூகத்தில் பாதி குடும்பங்கள் அதை விட குறைவாகவும் பாதி அதிகமாகவும் சம்பாதிக்கிறார்கள்.
விக்டர் NY இல் Bay & Goodman Pizza எப்போது திறக்கப்படும்?
Bay & Goodman's Victor இடம் செவ்வாய் முதல் வியாழன் வரை காலை 11 மணி முதல் இரவு 8 மணி வரை திறந்திருக்கும்; வெள்ளி மற்றும் சனிக்கிழமை காலை 11 மணி முதல் இரவு 10 மணி வரை; ஞாயிறு மதியம் 1 மணி முதல் இரவு 7 மணி வரை; மற்றும் திங்கட்கிழமை மூடப்பட்டது.
பே & குட்மேன் பிஸ்ஸா மெனு மாறிவிட்டதா?
பீட்சா சலுகைகள் மாறாது, பிக்கரேட்டோ கூறினார். ஆனால் ஒட்டுமொத்த மெனு “கொஞ்சம் மாற்றப்பட்டது.”
உதாரணமாக, வாடிக்கையாளர்கள் ஒரு பேக்கன் ஸ்மாஷ்பர்கரை ஆர்டர் செய்ய முடியும். மேலும், “நாங்கள் ஒரு வரிசை சிக்கன் சாண்ட்விச்களைச் சேர்த்துள்ளோம்,” என்று அவர் கூறினார். “எங்கள் சாலட்களுடன் நாங்கள் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கிறோம், ஏனெனில் அவை எப்போதும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. நாங்கள் பானினிஸைக் கைவிட்டோம் – நாங்கள் மறைப்புகளைச் செய்கிறோம்.
பே & குட்மேன் பிஸ்ஸா நகரத்திற்குத் திரும்பவும் திட்டமிட்டுள்ளது
அதன் விக்டர் இருப்பிடத்திற்கு கூடுதலாக, பே & குட்மேன் ரோசெஸ்டர் நகரத்திற்குத் திரும்ப திட்டமிட்டுள்ளது.
“கிறிஸ்துமஸிற்குள் நாங்கள் நகரத்திற்கு வரக்கூடிய ஒரு தற்காலிக ஒப்பந்தம் எங்களிடம் உள்ளது” என்று பிக்கரேட்டோ கூறினார்.
அவர் முகவரியை வெளியிட மாட்டார் ஆனால் அது வடக்கு விண்டன் கிராமத்தில் உள்ளது என்றார். “எனது பழைய எனது சுற்றுப்புறத்திற்குத் திரும்பு.”
நிருபர் மார்சியா கிரீன்வுட் பொதுவான பணிகளை உள்ளடக்கியது. கதை உதவிக்குறிப்புகளை mgreenwo@rocheste.gannett.com க்கு அனுப்பவும். ட்விட்டரில் அவளைப் பின்தொடரவும் @மார்சியா கிரீன்வுட்
இந்தக் கட்டுரை முதலில் Rochester Democrat மற்றும் Chronicle: Bay & Goodman Pizza இல் விக்டர் NY இல் திறக்கப்பட்டது.