ஒரு பெரிய உணவகம், பார் மற்றும் பொழுதுபோக்கு இடம் போயஸ் நகரத்தில் மூன்று வருட ஓட்டத்திற்குப் பிறகு மூடப்படும்.
ஹவுஸ் ஆஃப் வெஸ்டர்ன், 610 W. இடாஹோ செயின்ட், சனிக்கிழமை இரவு முடிவில் மூடப்படுகிறது.
“நாங்கள் உங்களை இழப்போம், போயஸ்!” என்று சமூக ஊடகங்களில் எழுதினார்.
2021 இல் வெஸ்டர்ன் ப்ரோப்பராக தொடங்கப்பட்டது, 10,500 சதுர அடி இடம் கடந்த ஆண்டு ஹவுஸ் ஆஃப் வெஸ்டர்ன் என மறுபெயரிடப்பட்டது. ஜூலை மாதத்தில் அதன் மிக சமீபத்திய குலுக்கலில், அது மூன்று கருத்துகளாகப் பிரிக்கப்பட்டது. “இது மிகவும் பெரியது,” உரிமையாளர் கேரி ப்ரீவிட் இடாஹோ ஸ்டேட்ஸ்மேனிடம் கூறினார், “ஒரு கருத்து அவசியம் பொருந்தாது.”
ஆனால் மறுசீரமைப்பு போதுமானதாக இல்லை. வணிகத்தின் பற்றாக்குறை மூடுவதற்கான முடிவை கட்டாயப்படுத்தியது, ப்ரீவிட் வியாழக்கிழமை ஒரு தொலைபேசி நேர்காணலில் கூறினார்.
“கடந்த ஆண்டு டவுன்டவுனில் இருந்து இரட்டை இலக்கங்களைக் குறைக்காத எவரையும் எனக்குத் தெரியாது,” என்று அவர் கூறினார். “30% குறைந்த பலரை நான் அறிவேன். உண்மை என்னவென்றால், உள்ளூர் உணவகங்கள் டவுன்டவுனில் நிலைத்திருக்க வேண்டுமெனில், நாங்கள் அடிக்கடி அவர்களுக்குச் செல்ல வேண்டும்.
விண்வெளியில் உள்ள மூன்று கருத்துகளும் மூடப்படுகின்றன. டூ வெஸ்ட், ஒரு சிறந்த உணவகம், புரவலர்கள் நுழையும்போது இடதுபுறத்தில் அவர்களை வரவேற்கிறது. நேஷனல், ஒரு பிஸ்ட்ரோ மற்றும் பார், வலதுபுறம் உள்ளது. பின்புறத்தில், ஹவுஸ் ஆஃப் வெஸ்டர்ன், மினி-பவுலிங் லேன்கள், ஆர்கேட் கேம்கள், டிவிக்கள் மற்றும் ஸ்போர்ட்ஸ் பப் கட்டணத்தில் கவனம் செலுத்தும் மெனுவுடன் வேடிக்கையான, சாதாரண அனுபவத்தை வழங்குகிறது.
வெஸ்டர்ன் ப்ரோப்பராகத் திறப்பதற்கு முன்பு, 2013 இல் தி ஓல்ட் ஸ்பாகெட்டி தொழிற்சாலை மூடப்பட்டதால், அந்த இடம் காலியாக இருந்தது.
ஹவுஸ் ஆஃப் வெஸ்டர்ன் என்பது வெஸ்டர்ன் கலெக்டிவ், 111 டபிள்யூ. 33வது செயின்ட், கார்டன் சிட்டியில் தொடர்ந்து செயல்படும் மதுபானம் மற்றும் குழாய் அறைக்கு ஒரு சகோதரி நடவடிக்கையாகும்.
ஹவுஸ் ஆஃப் வெஸ்டர்ன் மறைவு “முயற்சியின்மைக்காக” இல்லை என்று ப்ரீவிட் கூறினார்.
“நாங்கள் ஒரு பெரிய இடமான டவுன்டவுனில் ஷாட் எடுத்தோம், உண்மை என்னவென்றால், எங்களால் வேலை செய்ய எண்களைப் பெற முடியவில்லை. நாங்கள் செய்த முயற்சிக்காக நாங்கள் பெருமிதம் கொள்கிறோம், அனைவரின் ஆதரவையும் பாராட்டுகிறோம், சனிக்கிழமைக்குள் அனைவரும் வந்து கடைசியாக எங்களுக்கு ஆதரவளிப்பார்கள் என்று நம்புகிறோம்.
“வெஸ்டர்ன் கலெக்டிவ் மதுபான ஆலையை வைத்திருப்பதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம், மேலும் பள்ளத்தாக்கில் பார்வையிட வேண்டிய முதன்மையான மதுபான ஆலைகள் மற்றும் நிறுவனங்களில் ஒன்றாக தொடர்ந்து பார்க்கப்படுகிறோம்” என்று அவர் மேலும் கூறினார்.