கோனார் இங்கே: மிகவும் உவமை.
நியூ யார்க் டைம்ஸின் முன்னாள் தேசிய நிருபரான கீத் ஷ்னைடர் எழுதியவர், சர்க்கிள் ஆஃப் ப்ளூவின் மூத்த ஆசிரியர் ஆவார். ஆறு கண்டங்களில் இருந்து காலநிலை மாற்றத்தின் சகாப்தத்தில் ஆற்றல், உணவு மற்றும் தண்ணீருக்கான போட்டியில் அவர் அறிக்கை செய்துள்ளார். முதலில் The New Lede and Circle of Blue இல் வெளியிடப்பட்டது.
EDON, OH – 60 ஆண்டுகளாக, இந்த ஒரு ஸ்டாப்லைட் ஓஹியோ நகரம் நேரம் அசையாமல் இருக்கும் இடமாக அறியப்படுகிறது. 400க்கும் மேற்பட்ட அமிஷ் குடியிருப்பாளர்கள் ஓஹியோ, இண்டியானா மற்றும் மிச்சிகன் மாநில எல்லைகளை ஒட்டிய கிராமப்புற சமூகத்திலும் அதைச் சுற்றியுள்ள பகுதிகளிலும் குடியேறியிருப்பதால், பெரிய குடும்பங்கள் கறவை மாடுகளுக்கு பால் கறக்கும் பண்ணைகளுக்கு குதிரை வரையப்பட்ட கருப்பு வண்டிகளில் பயணிப்பதைப் பார்ப்பது வழக்கம். சோளம் வளர.
புதிய தொழில்நுட்பத்தை எதிர்க்கும் கடுமையான மதக் கோட்பாட்டைக் கடைப்பிடித்து, இங்குள்ள அமிஷ் விவசாயிகள் பல தசாப்தங்களாக அமெரிக்காவைச் சுற்றி பொதுவான தொழில்துறை விவசாய நடைமுறைகளைத் தவிர்த்துவிட்டனர்.
ஆனால் அப்பகுதியின் முன்னணி அமிஷ் விவசாயக் குடும்பங்களில் ஒன்றான உலகின் மிகப்பெரிய மாட்டிறைச்சி உற்பத்தியாளரான ஜேபிஎஸ் ஃபுட்ஸ் இடையேயான தொழில்துறை பண்ணை கூட்டணியால் பிளவுபட்டு, செழுமையான மண்ணை ஆர்வத்துடன் பயிரிடும் எளிய மக்களின் அந்த ப்யூகோலிக் அட்டவணை இங்கே அரிக்கப்பட்டு வருகிறது. கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளில், கூட்டாண்மையானது 100,000 க்கும் மேற்பட்ட ஆண் கன்றுகள் மற்றும் பெரிய கான்கிரீட், எஃகு மற்றும் வினைல்-மூடப்பட்ட தீவன கொட்டகைகளில் அடைத்து வைக்கப்பட்டு, ஒவ்வொன்றும் ஆயிரக்கணக்கான டன் திட உரத்தை உருவாக்கி, செங்குத்தாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட செறிவூட்டப்பட்ட கால்நடை தீவன செயல்பாட்டை நிறுவியுள்ளது. நாள்.
இந்த நடவடிக்கைகள் துர்நாற்றம் மற்றும் மாசுபாடு பற்றிய புகார்களைத் தூண்டியுள்ளன, மேலும் மாநில ஆய்வாளர்கள் கழிவுக் குவியல்கள் மற்றும் கொட்டகைகளிலிருந்து வெளியேறும், நீரோடைகள் மற்றும் ஈரநிலங்களுக்குள் வெளியேறும் கட்டுப்படுத்தப்படாத எருவைக் கண்டறிந்துள்ளனர். மாநில ஆய்வாளர்களால் சேகரிக்கப்பட்ட நீர் மாதிரிகளில் நைட்ரஜன் அம்மோனியாவின் அதிக செறிவுகள், உரத்தின் மாசுபாடுகள் உள்ளன. ஆய்வுகளைத் தொடர்ந்து, கட்டுப்பாட்டாளர்கள் பல பண்ணைகளை உரம் தவறான நிர்வாகத்திற்காக மேற்கோள் காட்டி, முறையான இயக்க அனுமதிகளைப் பெறத் தவறியதற்காக சில பண்ணைகளுக்கு மிதமான அபராதம் விதித்தனர்.
ஒன்பது அமிஷ் பண்ணைகள் ஆகஸ்ட் மாதத்தில் மட்டும் உர மேலாண்மை விதிமுறைகளை மீறியதாகக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. இரண்டு மற்றும் மூன்று அடுக்குகள் உயரமுள்ள மிகப்பெரிய உர மேடுகளை அகற்றவும் அரசு உத்தரவிட்டது. மேற்கோள் காட்டப்பட்ட பண்ணைகள் ஓஹியோவில் உள்ள வில்லியம்ஸ் கவுண்டியில் ஒன்றுக்கொன்று நெருக்கமாக உள்ளன மற்றும் அனைத்தும் ஒரு நீட்டிக்கப்பட்ட அமிஷ் குடும்பத்திற்கு சொந்தமானவை.
பெரும்பாலும் விவசாய நிலங்களில் உரமாகப் பரவும் சாண மாசுபாடுகள், நீர்நிலைகளில் கலப்பதாகவும், ஓடைகள், ஏரிகள் மற்றும் செயின்ட் ஜோசப் நதியை மாசுபடுத்துவதாகவும் அப்பகுதி மக்கள் கூறுகின்றனர். இரண்டு பகுதி சுற்றுச்சூழல் குழுக்களால் சேகரிக்கப்பட்ட நீர் மாதிரிகள், அப்பகுதியில் உள்ள நீரோடைகள் மற்றும் ஏரிகளில் நைட்ரேட்டுகள், பாஸ்பரஸ் மற்றும் ஆபத்தான ஈ-கோலி பாக்டீரியாக்களின் அதிக செறிவுகளை தொடர்ந்து வெளிப்படுத்தியது. ஈரி ஏரியில் வருடாந்திர நச்சு பாசிகள் பூக்க காரணமான மாசுபாட்டின் ஆதாரமாக விலங்கு கழிவு கருதப்படுகிறது.
ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஓஹியோ 172 மில்லியன் டாலர் பல ஆண்டு திட்டத்தை அறிமுகப்படுத்தியது, இது விவசாயிகளை தங்கள் பண்ணைகளில் இருந்து வரும் அசுத்தங்களைக் கட்டுப்படுத்த ஊக்குவிப்பதன் மூலம் பாசிப் பூக்களை கட்டுப்பாட்டிற்குள் கொண்டுவருகிறது. ஆனால் பல பண்ணைகளில் புதிய பெரிய உணவு நடவடிக்கைகளால், முயற்சி அழிந்துவிட்டதாகத் தெரிகிறது, விமர்சகர்கள் கூறுகின்றனர்.
ஏரியின் வருடாந்திர நச்சுப் பூவைக் குணப்படுத்த பிராந்திய, தேசிய மற்றும் இருநாட்டு குழுக்களில் பல தசாப்தங்களாக பணியாற்றிய ஏரி நீர்க்காப்பாளரின் நிர்வாக இயக்குனரான சாண்டி பிஹ்னை இந்த நிலைமை சீற்றப்படுத்துகிறது.
“100,000 விலங்குகள் மற்றும் அவை உற்பத்தி செய்யும் அனைத்து நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பாஸ்பரஸ், நாங்கள் மில்லியன் கணக்கான மற்றும் மில்லியன் டாலர்களை முதலீடு செய்கிறோம், பாதுகாக்க பில்லியன் டாலர்கள் முதலீடு செய்கிறோம் என்று நீர்நிலைக்குள் வர அனுமதிப்பது எப்படி?” பிஹன் கூறினார். “இது இறைச்சி மற்றும் ஜேபிஎஸ் எவ்வாறு அமைப்பைக் கட்டுப்படுத்த முடியும் என்பதைக் காட்டுகிறது.”
குடும்பப் பண்ணை உரிமையாளரான Noah Schmucker Jr. அல்லது JBS நிர்வாகிகள் இந்த அறிக்கைக்கான நேர்காணலுக்கு உடன்படவில்லை. இந்தியானா கட்டுமான நிறுவனமான Wagler & Associates இன் நிர்வாகிகள், உணவளிக்கும் களஞ்சியங்களைக் கட்டுவதில் பெரிதும் ஈடுபட்டுள்ளனர், நேர்காணல் செய்ய மறுத்துவிட்டனர்.
கவலைகளைப் பற்றி கேட்டபோது, ஓஹியோ விவசாயத் துறையின் இயக்குனர் பிரையன் பால்ட்ரிட்ஜ், “ஓஹியோ சட்டங்கள் மற்றும் விதிகளைப் பின்பற்றுவதை உறுதிசெய்ய அனைத்து சொத்து உரிமையாளர்களுடனும் நிறுவனம் தொடர்ந்து ஈடுபடும்” என்றார்.
நாடு தழுவிய கவலைகள்
Edon இல் பொதுவாக செறிவூட்டப்பட்ட விலங்குகளுக்கு உணவளிக்கும் செயல்பாடு அல்லது CAFO என்று அழைக்கப்படும் வளர்ச்சியானது, அறியப்பட்ட பொது சுகாதாரம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அபாயங்கள் காரணமாக CAFO களைத் தடுக்க அல்லது கட்டுப்படுத்த நாடு முழுவதும் உள்ள சமூகங்களின் வளர்ந்து வரும் முயற்சிகளுக்கு மத்தியில் வருகிறது. நாட்டின் பெரும்பாலான பால், இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை உற்பத்தி செய்வதற்கு CAFOக்கள் பொறுப்பு, ஆனால் மாநில மற்றும் கூட்டாட்சி மதிப்பீடுகளின்படி, CAFOS இலிருந்து பெருமளவில் உரம் மற்றும் பிற கழிவுகள் வெளியேற்றப்படுவது கடுமையான நீர் மாசுபாடு பிரச்சினைகளுக்கு முதன்மை ஆதாரமாக உள்ளது.
பன்றி, பால் மற்றும் கோழிப்பண்ணை ஆகியவற்றிலிருந்து வரும் பாஸ்பரஸ், ஏரி ஏரி, செசபீக் பே, லேக் சாம்ப்ளைன் மற்றும் பிற சின்னமான அமெரிக்க நீரில் ஆண்டுதோறும் நச்சுத்தன்மையுள்ள பாசிப் பூக்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மிசிசிப்பி நதிப் படுகை மாநிலங்களில் உள்ள CAFO கழிவுகளில் இருந்து நைட்ரேட்டுகளின் அலையானது மெக்சிகோ வளைகுடாவில் பரவலான இறந்த மண்டலத்திற்கு ஒரு முக்கிய காரணமாகும். அமெரிக்க சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு நிறுவனம் கடந்த கோடையில் வாஷிங்டன் மாநிலத்தில் நிலத்தடி நீரை மாசுபடுத்தும் உரக் கழிவுகளைக் கட்டுப்படுத்த மூன்று பெரிய பால்பண்ணைகள் மீது வழக்குத் தொடுத்தது, மேலும் மின்னசோட்டா, விஸ்கான்சின் மற்றும் ஓரிகானில் உள்ள CAFO கழிவுகளால் மாசுபடுவதை நிறுத்துமாறு மாநில அதிகாரிகளுக்கு உத்தரவிட்டது.
CAFO களின் கலிபோர்னியா விமர்சகர்கள், செவ்வாயன்று நடந்த பொதுத் தேர்தலில், “தொழிற்சாலை பண்ணைகள்” என்றும் அழைக்கப்படும் CAFO களை தடை செய்த நாட்டிலேயே Sonoma கவுண்டியை முதன்முதலாக மாற்ற முற்பட்டது. பண்ணை மற்றும் வணிக நலன்களின் கடுமையான எதிர்ப்பின் முகத்தில் இந்த நடவடிக்கை தோல்வியடைந்தது.
“எங்கள் ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய்”
எடோன் மற்றும் அதைச் சுற்றி வசிப்பவர்களுக்கு, கவலைகள் ஆழமாக ஓடுகின்றன. இப்பகுதியின் 100 க்கும் மேற்பட்ட ஏரிகள் ஒரு “மரபு” இப்போது கெட்டுவிட்டன, சூசன் கேட்டரால், ஐந்து குழந்தைகளின் தாயின் கூற்றுப்படி, அவர் பெரிய கால்நடை தீவன நடவடிக்கைகளை எதிர்க்கும் சுற்றுச்சூழல் கூட்டணியின் தலைவராக மாறியுள்ளார்.
புகைப்படம் ஜே. கார்ல் கேன்டர், சர்க்கிள் ஆஃப் ப்ளூ.
“இது எங்கள் ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய், எங்கள் சுற்றுலா டாலர்கள். இது எங்கள் பாரம்பரியம், ”என்றாள். “அது கெட்டுப் போகிறது. நம்பமுடியாத அளவு உரம் மூலம் எங்கள் மாவட்டத்தை மாசுபடுத்தும் பண்ணைகளை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம்.
கால்நடை தீவன நடவடிக்கைகளுக்கான வணிகத் திட்டத்தை கோடிட்டுக் காட்டும் பொது ஆவணங்களின்படி, அமிஷ் பண்ணைகள் அண்டை மாநிலங்களில் உள்ள பால் பண்ணைகளில் இருந்து ஆங்குஸ் காளைகள் மற்றும் ஹோல்ஸ்டீன் பசுக்களுக்கு பிறந்த ஆண் கன்றுகளை வளர்க்கின்றன. 600 பவுண்டுகள் முதல் 700 பவுண்டுகள் எடையுள்ள 3,000 சந்தைக்குத் தயாராக இருக்கும் கால்நடைகள் வாரந்தோறும் தீவனத் தோட்டங்களை முடிப்பதற்காக கொழுத்தவைக்கச் செல்வதால், சில 3,000 கன்றுகள் வாரந்தோறும் வந்து பல மாதங்களுக்கு உணவளிக்கின்றன.
அவர்களின் இறுதி இலக்கு மிச்சிகனில் உள்ள பிளைன்வெல்லில் உள்ள JBS இன் செயலாக்க ஆலை ஆகும், அங்கு தினமும் சராசரியாக 1,400 கால்நடைகள் படுகொலை செய்யப்படுகின்றன. 51% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கறுப்புத் தோல்களைக் கொண்ட விலங்குகளை JBS அதிக விலை, சான்றளிக்கப்பட்ட “தேர்வு” மற்றும் “பிரதம” அங்கஸ் மாட்டிறைச்சியாக சந்தைப்படுத்தலாம்.
போட்டி கவலைகள்
இப்பகுதியில் உள்ள அமிஷ் விவசாயிகளை அடையாளம் காண, பைகள், தாடி மற்றும் சாதாரண உடைகள் இன்னும் உதவுகின்றன, ஆனால் விவசாயிகள் இப்போது டஜன் கணக்கான பெரிய கான்கிரீட், எஃகு மற்றும் வினைல் கால்நடைகளுக்கு உணவளிக்கும் கொட்டகைகள் மற்றும் கட்டுமானத்தில் உள்ள பலவற்றுடன் இணைந்து வாழ்கின்றனர்.
கன்றுகள் மற்றும் கால்நடைகளை ஏற்றிச் செல்லும் லாரிகள் இப்போது நெடுஞ்சாலைகள் மற்றும் குறுகிய மண் பண்ணையிலிருந்து சந்தைக்குச் செல்லும் சாலைகளில் குவிகின்றன. மேலும் உரக் குவியல்கள் அடைக்கப்பட்ட கொட்டகைகளுக்கு அருகில் தூங்கும் மிருகங்களைப் போல ஓய்வெடுக்கின்றன.
கால்நடை தீவன நடவடிக்கைகளுடன் தொடர்புடைய துர்நாற்றம் மற்றும் மாசுபாடு கவலைக்குரிய ஒரு பகுதி. ஜேபிஎஸ் மற்றும் பிற பெருநிறுவன மாட்டிறைச்சி சப்ளையர்கள் சில விவசாயிகளுடன் ஒப்பந்தம் செய்யப்பட்ட, அர்ப்பணிப்புள்ள விநியோகச் சங்கிலிகளை அதிகளவில் நிறுவுவதால், மற்ற விவசாயிகள் திறந்த போட்டி சந்தையில் போட்டியிடும் திறனையும் இறுதியில் தங்கள் வாழ்வாதாரத்தையும் இழக்கிறார்கள் என்று சில பார்வையாளர்கள் கூறுகின்றனர்.
“கால்நடை தொழில் உண்மையில் கடைசி எல்லையாகும்,” என்று பில் புல்லார்ட் கூறினார், தெற்கு டகோட்டாவின் முன்னாள் பண்ணையாளரும், R-CALF USA இன் தலைமை நிர்வாகியுமான, சுதந்திரமான கால்நடை வளர்ப்போர் வர்த்தக சங்கம்.
“எங்களிடம் இன்னும் சுமார் 20% கால்நடைகள் திறந்த போட்டி பணச் சந்தை அல்லது ஸ்பாட் சந்தையில் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. இங்கே ஆபத்து என்னவென்றால், இந்த செங்குத்தாக ஒருங்கிணைந்த அமைப்புகள் கால்நடைத் தொழிலில் பணச் சந்தையை அணைக்கப் போகிறது. கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளில், நாங்கள் கிட்டத்தட்ட 107,000 மாட்டிறைச்சி கால்நடை செயல்பாடுகளை இழந்துவிட்டோம், அவை ஈக்கள் போல வீழ்ச்சியடைகின்றன.
(சர்க்கிள் ஆஃப் ப்ளூவுடன் இணைந்து வெளியிடப்பட்ட இந்த அறிக்கை, விவசாயக் கொள்கைகள் மனித மற்றும் சுற்றுச்சூழல் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் பார்க்கும் தொடரின் ஒரு பகுதியாகும்.)