ஸ்டார்பக்ஸில் $6 ஐஸ் காபிகள் மற்றும் எலுமிச்சைப் பழங்கள் மூலம் நுகர்வோர் தங்கள் முறிவு நிலையை அடைந்துள்ளனர்.
ஸ்டார்பக்ஸ் விற்பனை உலகளவில் குறைந்தது ஒரு வருடத்திற்கு திறந்திருக்கும் கடைகளில் 3% குறைந்துள்ளது, இதில் அதன் சொந்த வட அமெரிக்க சந்தையில் 2% வீழ்ச்சியும் அடங்கும். கடந்த காலாண்டில் ஸ்டார்பக்ஸின் சரிவு எவ்வளவு செங்குத்தானது என்பதை இது மறைத்தது: வட அமெரிக்க கடைகளில் குறைந்தது ஒரு வருடமாவது திறந்திருக்கும் மொத்த பரிவர்த்தனைகள் காலாண்டில் 6% சரிந்தன. இது ஒரு பகுதியாக, அதிக விலைகளால் ஈடுசெய்யப்பட்டது.
வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால்: குறைவான மக்கள் ஸ்டார்பக்ஸுக்குச் சென்று பானங்கள் மற்றும் உணவை வாங்குகிறார்கள். இது ஸ்டார்பக்ஸின் இரண்டாவது காலாண்டு விற்பனை சரிவு ஆகும்.
Starbucks இன் போராட்டங்கள் பல ஆண்டுகளாக விலை உயர்வுக்குப் பிறகு உணவுச் சங்கிலிகள், உணவகங்கள் மற்றும் கடைகளில் அதிக விலையுடன் நுகர்வோர் சோர்வைப் பிரதிபலிக்கின்றன. அவர்கள் ஸ்டார்பக்ஸ் வணிக மாதிரியில் விரிசல்களை வெளிப்படுத்தினர், இது வாடிக்கையாளர்களின் தேவைக்கு ஏற்ப முக்கியமாக சிட்-டவுன் காபி ஷாப்பில் இருந்து பெரும்பாலும் டிரைவ்-த்ரூ மற்றும் மொபைல் டேக்அவுட் சங்கிலியாக மாறியுள்ளது.
ஸ்டார்பக்ஸ் மற்றும் மெக்டொனால்டு போன்ற பிற சங்கிலிகளில் நுகர்வோர் தங்கள் வரம்புகளைக் காட்டுகின்றனர். மெக்டொனால்டு இந்த வாரம் குறைந்தது ஒரு வருடமாவது திறந்திருக்கும் கடைகளின் விற்பனை கடந்த காலாண்டில் 1% சரிந்தது, 2020 க்குப் பிறகு அதன் முதல் விற்பனை சரிவு.
ஸ்டார்பக்ஸ் போட்டியாளர் டிரைவ்-த்ரூ காபி செயின்களாலும் அதிக அழுத்தத்தை எதிர்கொள்கிறது – மற்றும் வீட்டிலேயே காலை கப் காபியை தயாரிக்கும் மக்களிடமிருந்து. கடந்த சில ஆண்டுகளாக விலைகள் அதிகரித்தன, ஆனால் இந்த ஆண்டு, மளிகைக் கடைகளின் விலைகள் மிதமானதாக உள்ளது, அதே நேரத்தில் வீட்டை விட்டு வெளியே சாப்பிடுவதற்கான செலவு தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது.
“உங்கள் அதிக செலவு உணர்வுள்ள நுகர்வோர், அவர்கள் மற்ற இடங்களைத் தேடுகிறார்கள் அல்லது வீட்டில் விஷயங்களைச் செய்கிறார்கள். Dutch Bros போன்ற டிரைவ்-த்ரூ காபி சங்கிலிகளில் இருந்து அதிக போட்டி உள்ளது,” என்று Placer.ai இன் ஆய்வாளர் RJ Hottovy கூறினார்.
ஸ்டார்பக்ஸ் (SBUX) பங்குகள் பிந்தைய வர்த்தகத்தில் 2%க்கு மேல் உயர்ந்தது. இந்த ஆண்டு ஸ்டார்பக்ஸ் பங்கு 19% குறைந்துள்ளது.
வாடிக்கையாளர்களை மீண்டும் வெல்வதற்கான ஸ்டார்பக்ஸ் உத்தி
ஸ்டார்பக்ஸ் மாடல் சிட்-டவுன் காபி ஷாப்பாக தொடங்கியதில் இருந்து முற்றிலும் மாறிவிட்டது.
மொபைல் ஆப்ஸ் மற்றும் டிரைவ்-த்ரூ ஆர்டர்கள் அமெரிக்காவில் உள்ள சுமார் 9,500 நிறுவனத்தால் இயக்கப்படும் ஸ்டோர்களில் ஸ்டார்பக்ஸ் விற்பனையில் 70% க்கும் அதிகமானவை. சூடான காபியை விட குளிர் காபி, டீ மற்றும் எலுமிச்சைப் பழங்கள் விற்பனையில் அதிக சதவீதத்தை உருவாக்குகின்றன.
ஸ்டார்பக்ஸ் வணிகத்தைத் திருப்ப பல முயற்சிகளைக் கொண்டுள்ளது, மதிப்பு உணவுகள் மற்றும் வாடிக்கையாளர் காத்திருக்கும் நேரத்தை விரைவுபடுத்துவதற்கான முதலீடுகள் உட்பட.
ஸ்டார்பக்ஸ், துரித உணவு சங்கிலிகளின் நாடகத்தைப் பயன்படுத்தி, மதிப்பு மெனுக்கள் மூலம் வாடிக்கையாளர்களை மீண்டும் வெல்ல முயற்சிக்கிறது. இந்தச் சங்கிலி சமீபத்தில் ஒரு புதிய “பெய்ரிங்ஸ் மெனுவை” வெளியிட்டது, இது ஒரு பானம் மற்றும் காலை உணவுப் பொருளை $5 அல்லது $6க்கு இணைக்கிறது. இணைத்தல் மெனு பரிசோதனை பலனளிப்பதாகவும், பல உருப்படி ஆர்டர்கள் அதிகரித்து வருவதாகவும் நிறுவனம் புதன்கிழமை கூறியது.
நிறுவனம் சைரன் சிஸ்டம் எனப்படும் புதிய தொழில்நுட்பத்தையும் அறிமுகப்படுத்தியது, இது குளிர் பானங்கள் தயாரிக்க எடுக்கும் நேரத்தை குறைக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. பால் மற்றும் ஐஸ் போன்ற பொருட்களுக்கான வேகமான பிளெண்டர்கள் மற்றும் புதிய டிஸ்பென்சர்கள் ஒரு வரிசையில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன, எனவே பணியாளர்கள் கவுண்டரின் கீழ் வச்சிக்கப்பட்ட பால் அல்லது கிரீம் கிரீமை அடைய கீழே குனியாமல் பானத்தை தயார் செய்யலாம்.
“எங்கள் திட்டங்கள் செயல்படத் தொடங்கியுள்ளன” என்று ஸ்டார்பக்ஸ் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி லக்ஷ்மன் நரசிம்மன் புதன்கிழமை ஆய்வாளர்களுடனான அழைப்பில் தெரிவித்தார். “நாங்கள் எங்கள் பிராண்டை மீட்டெடுக்கிறோம். நாங்கள் எங்கள் கடைகள் மற்றும் விநியோகச் சங்கிலியின் செயல்பாட்டு அடித்தளத்தை மீண்டும் உருவாக்குகிறோம்.
இந்தக் கதை கூடுதல் வளர்ச்சிகள் மற்றும் சூழலுடன் புதுப்பிக்கப்பட்டது.
மேலும் CNN செய்திகள் மற்றும் செய்திமடல்களுக்கு CNN.com இல் கணக்கை உருவாக்கவும்