டெக்சாஸின் டல்லாஸில் உள்ள பொல்லாத கசாப்புக்காரன் 2024 ஆம் ஆண்டின் யெல்ப்பின் சிறந்த புதிய உணவகங்களில் ஒன்றாகும்
புதிய ஆண்டு, புதிய போக்குகள். மேலும் 2024 ஆம் ஆண்டு 2025 ஆம் ஆண்டிலும் தொடரக்கூடிய ஆதிக்கம் செலுத்தும் உணவக மோகங்கள் ஏராளமாக இருந்தன. கடந்த பதினெட்டு மாதங்களில் திறக்கப்பட்ட சிறந்த உணவகங்களின் பட்டியலை யெல்ப் தொகுத்து, 2024 இல் உணவருந்துவதை வரையறுத்த 25 இடங்களுக்கு புதியவர்களின் முதல் பட்டியலைக் குறைத்தார்.
சிறந்த புதிய உணவகங்களைக் கண்டறிய, Yelp தரவு ஆய்வாளர்கள், ஜனவரி 1, 2023 மற்றும் செப்டம்பர் 1, 2024 க்கு இடையில் திறக்கப்பட்ட உணவகப் பிரிவில் முழு-சேவை வணிகங்களை அடையாளம் கண்டுள்ளனர். பின்னர் ஒவ்வொரு இடமும் மொத்த அளவு உட்பட பல காரணிகளை சமநிலைப்படுத்தும் முறை மூலம் தரவரிசைப்படுத்தப்பட்டது. மதிப்புரைகளின் மதிப்பீடுகள். பட்டியலிலுள்ள ஒவ்வொரு உணவகமும் செப்டம்பர் 1 ஆம் தேதி முதல் தேர்ச்சி பெற்ற ஆரோக்கிய மதிப்பெண்ணைப் பெற்றுள்ளது. இந்தப் பட்டியலில் பிராந்திய வாரியாக சாப்பாட்டுச் சமநிலையும் உள்ளது – இரண்டு நியூயார்க் உணவகங்கள் மட்டுமே பட்டியலில் உள்ளன, நான்கு கலிபோர்னியா உணவகங்கள், நான்கு டெக்சாஸ் உணவகங்கள் மற்றும் இரண்டு வாஷிங்டன் டிசி உணவகங்கள் புவியியல் பகுதிக்கு இடமளிக்கின்றன. இடாஹோ, ஹவாய், நெவாடா மற்றும் அதற்கு அப்பால் உள்ள புதிய உணவகங்களில் பன்முகத்தன்மை அலைகளை உருவாக்குகிறது.
ஏற்கனவே, 2024 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்க உணவகங்கள் சாதனைகளை முறியடிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது: உணவு-தொழில் விற்பனை இந்த ஆண்டின் இறுதிக்குள் $1 டிரில்லியனைத் தாண்டும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, இது அமெரிக்க உணவகக் காட்சிக்கு முதல் முறையாகும். அமெரிக்கர்கள் பொருளாதாரத்தைப் பற்றி கலவையான எண்ணங்கள் மற்றும் உணர்வுகளைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் அவர்கள் சாப்பிட வெளியே செல்வதை விரும்புகிறார்கள். அல்லது குறைந்த பட்சம், யெல்ப் பயனர்களை ஆர்வமூட்டும், இடுகையிடவும் மற்றும் மதிப்பாய்வு செய்யவும் வைத்திருக்கும் பிரபலமான மற்றும் சமூக ஊடகத் தகுதியான சாப்பாட்டு இடங்களைத் துரத்துவது.
2024 இல் அமெரிக்க உணவுப் போக்குகள்
Yelp பயனர்களின் சமீபத்திய தரவுகளில் காணப்படுவது போல், உணவருந்துபவர்கள் புதிய மற்றும் குளிர்ச்சியானவை பற்றி ஆர்வமாக உள்ளனர். “எனக்கு அருகிலுள்ள சிறந்த புதிய உணவகங்களுக்கான” தேடல்கள் 2023 ஆம் ஆண்டின் அதே காலகட்டத்துடன் ஒப்பிடும்போது 2024 ஆம் ஆண்டின் முதல் 3 காலாண்டுகளில் 43% அதிகரித்துள்ளது என்று Yelp ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. அனுபவமிக்க உணவு, ஜப்பானிய உணவு வகைகள் மற்றும் சாதாரண வளிமண்டலங்கள் (அது சிறந்த உணவு மற்றும் சிறந்த சேவை, பார்வையில் வெள்ளை மேஜை துணி இல்லை) ஆகியவை 2024 இல் மிகவும் விரும்பப்படும் சில போக்குகளாக இருந்தன என்பதையும் தரவு காட்டுகிறது.
ஆம், பட்டியலில் உள்ள ஒரு உணவகமாவது டெய்லர் ஸ்விஃப்ட்டின் நன்கு ஆவணப்படுத்தப்பட்ட வருகையைப் பெற்றுள்ளது, மறுக்க முடியாத தொடர்புடைய உணவக செல்வாக்கு.
யெல்ப்பின் கூற்றுப்படி, அமெரிக்கா முழுவதும் பிடித்த புதிய உணவகங்கள், மன்ஹாட்டனில் இருந்து போயஸ், சான் டியாகோ மற்றும் இடையில் உள்ள பல நகரங்கள்.
நாஷ்வில்லில் மீஷ் மீஷ்
Yelp இன் 2024 இன் 25 சிறந்த புதிய உணவகங்கள்
1. Medüzā Mediterrania, நியூயார்க் நகரம், நியூயார்க்
2. நோகோ நாஷ்வில்லே, நாஷ்வில்லி, டென்னசி
3. மீஷ் மீஷ், லூயிஸ்வில்லே, கென்டக்கி
4. Kinme Omakase, சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா
5. பர்னின் ஷெல், லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ், கலிபோர்னியா
6. பொல்லாத கசாப்புக்காரன், டல்லாஸ், டெக்சாஸ்
7. கோர்ஸ் உணவகம், ஸ்காட்ஸ்டேல், அரிசோனா
8. BoujieMana, சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா
9. பாசியோ, அனாஹெய்ம், கலிபோர்னியா
10. லிட்டில்ஸ் ஒய்ஸ்டர் பார், ஹூஸ்டன், டெக்சாஸ்
11. கவா நி, டென்வர், கொலராடோ
12. கேனன்ஸ் நாஷ்வில்லி, நாஷ்வில்லி, டென்னசி
13. Rustica Earth Sea and Fire, St. Augustine, Florida
14. El Cielo, Honolulu, Hawaii
15. நமி, ஆர்லாண்டோ, புளோரிடா
16. ஈவி, சிகாகோ, இல்லினாய்ஸ்
17. கடாமி, ஹூஸ்டன், டெக்சாஸ்
18. DC அத்தியாயம், வாஷிங்டன், கொலம்பியா மாவட்டம்
19. சார்டியானோஸ், நியூயார்க் நகரம், நியூயார்க்
20. பொல்லாஸ்ட்ரோ ஹவுஸ், டல்லாஸ், டெக்சாஸ்
21. கார்பனாரா, ஆர்லிங்டன், வர்ஜீனியா
22. லவ், மாகோடோ, வாஷிங்டன், கொலம்பியா மாவட்டம்
23. ஹார்விஸ் லேக் தஹோ, ஸ்டேட்லைன், நெவாடாவில் வாண்டர்பம்ப் மூலம் ஓநாய்
24. பெர்சி, போயஸ், இடாஹோ
25. கேடலினா கிச்சன் + பார், சார்லோட், வட கரோலினா