லிஸ்டீரியா வெடிப்பு 7 மில்லியன் பவுண்டுகள் குளிர் வெட்டுக்களை பாதித்த பிறகு நியூயார்க்கர்கள் தங்கள் பாக்கெட் புத்தகங்களில் பிஞ்சை உணர்கிறார்கள். (கடன்: WNYW)
தீவிரமான மற்றும் ஆபத்தான பாக்டீரியாக்களுடன் தொடர்புடைய உணவுப் பரவல்களின் அதிகரிப்பு சமீபத்திய நினைவுபடுத்தல்களின் அளவு காரணமாக இருக்கலாம் என்று மத்திய சுகாதார அதிகாரிகள் குறிப்பிடுகின்றனர்.
சமீபத்திய மாதங்களில், போரின் ஹெட் டெலி மீட்கள், புரூஸ்பேக்கின் தயாரான இறைச்சி மற்றும் கோழிப் பொருட்கள் மற்றும் மிக சமீபத்தில், மெக்டொனால்டின் குவார்ட்டர் பவுண்டர் ஹாம்பர்கர்கள் உட்பட பல குறிப்பிடத்தக்க உணவுப் பரவல் மற்றும் தொடர்புடைய நினைவுகள் ஏற்பட்டுள்ளன.
FDA செய்தித் தொடர்பாளர் FOX Business இடம் 2024 நிதியாண்டில் உணவு தொடர்பான நினைவுகூரப்பட்ட நிகழ்வுகளின் எண்ணிக்கை கடந்த ஆண்டுகளுடன் “பொதுவாக சீரானது” என்று கூறினார்.
MCDONALD's மாட்டிறைச்சி விரும்பத்தகாததாகக் கூறுகிறது ஆனால் E. COLI அவுட்பிரிவின் சாத்தியமான ஆதாரமாக நிராகரிக்கப்படவில்லை
“ஒரு திரும்ப அழைக்கும் நிகழ்வில் அதிக எண்ணிக்கையிலான பாதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் இருந்தால், குறிப்பாக நினைவுகூருதல்களின் அளவு அதிகரித்துள்ளதாக ஒரு கருத்து இருக்கலாம்,” FDA ஒரு அறிக்கையில் கூறியது, “தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களுக்கு எதிராக பொதுமக்களைப் பாதுகாப்பதில் இந்த நினைவுகூரல்கள் முக்கியமானவை” என்று கூறினார்.
இல்லினாய்ஸ், எஃபிங்ஹாமில் உள்ள மெக்டொனால்டு உணவகத்தில் குவார்ட்டர் பவுண்டர் ஹாம்பர்கர் வழங்கப்படுகிறது. (ஸ்காட் ஓல்சன்/கெட்டி இமேஜஸ்))
பீட்டர் பிட்ஸ், முன்னாள் அசோசியேட் எஃப்.டி.ஏ கமிஷனரும், பொது நலனுக்கான மருத்துவ மையத்தின் இணை நிறுவனருமான பீட்டர் பிட்ஸ், உணவு மூலம் பரவும் நோய்களுக்கு வரும்போது நிலைத்தன்மை ஒரு நல்ல விஷயம் அல்ல என்று வாதிட்டார்.
“எண்கள் சீராக இருந்தால், ஏதோ தவறு உள்ளது,” என்று பிட்ஸ் ஃபாக்ஸ் பிசினஸிடம் கூறினார், காலப்போக்கில், “உணவுப் பிறக்கும் நோய்களுடன் கூடிய சிக்கல்களை அடையாளம் காணும் அமைப்பின் திறன் மேம்பட வேண்டும். அது அப்படியே இருக்கக்கூடாது. ”
MCDONALD's E. COLI OutBREAK உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, CDC கூறுகிறது
“உணவு மூலம் பரவும் நோய்களைக் கண்டறிவதில் நாம் செய்ய வேண்டிய வேலையை நாங்கள் செய்யவில்லை என்பதைத் தொடர்ந்து ஒரே எண்ணைக் கொண்டிருப்பது எனக்குச் சொல்கிறது” என்று அவர் கூறினார்.
இந்த வார தொடக்கத்தில், நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் (CDC) McDonald's Quarter Pounders ஐ 10 மாநிலங்களில் E. coli வெடிப்புடன் இணைத்துள்ளது, 49 வழக்குகள், 10 மருத்துவமனையில் சேர்க்கப்பட்டு ஒரு இறப்பு பதிவாகியுள்ளது.
விவசாயத் துறையின் உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் ஆய்வுச் சேவையின் வழக்கமான சோதனையில் லிஸ்டீரியா மாசு இருப்பதைக் கண்டறிந்ததால், இந்த மாத தொடக்கத்தில் ப்ரூஸ்பேக் அதன் 12 மில்லியன் பவுண்டுகள் சாப்பிட தயாராக இருக்கும் இறைச்சி மற்றும் கோழிகளை திரும்பப் பெற்ற சிறிது நேரத்திலேயே இது வந்தது.
ஜூலை மாதம், லிவர்வர்ஸ்ட் உட்பட பன்றியின் தலை இறைச்சிகள், 2011 க்குப் பிறகு மிகப்பெரிய லிஸ்டீரியா வெடிப்பின் ஆதாரமாக அடையாளம் காணப்பட்டன. வெடிப்பு 19 மாநிலங்களை பாதித்தது, கிட்டத்தட்ட 59 பேர் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்டது மற்றும் 10 பேர் இறந்தனர் என்று CDC தெரிவித்துள்ளது.
பிட்ஸ் அமெரிக்காவில் உணவுப் பாதுகாப்பை “தொழில்துறை மற்றும் மாநில விவசாயம் மற்றும் மத்திய அரசாங்கத்திற்கு இடையிலான கூட்டு” என்று விவரித்தார்.
BRUCEPAC சிக்கன் ரீகால்: இவைதான் பாதிக்கப்பட்ட பிராண்ட்கள்
FDA க்கு தரவுகளை சேகரிப்பதற்கும் பகுப்பாய்வு செய்வதற்கும் ஒரு அமைப்பு இல்லை என்று அவர் குறிப்பிட்டாலும், அமெரிக்காவில் உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவது – ஏற்கனவே மிகவும் வலிமையானது – தரவு சேகரிப்பு மற்றும் அறிக்கையிடலின் பல்வேறு கூறுகளை உறுதி செய்வதன் மூலம் அடைய முடியும் என்று அவர் பரிந்துரைத்தார். அதிக பொறுப்பு மற்றும் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
அமெரிக்காவில், பெரும்பாலான தயாரிப்புகளை திரும்பப் பெறுவது உற்பத்தியாளர்கள், இறக்குமதியாளர்கள் அல்லது விநியோகஸ்தர்களால் தானாக முன்வந்து தொடங்கப்படுகிறது என்று FDA தெரிவித்துள்ளது. இந்த ரீகால்கள் நிறுவனத்தின் சொந்த சோதனை, FDA அறிவிப்புகள், நுகர்வோர் புகார்கள் அல்லது ஒழுங்குமுறை கண்டுபிடிப்புகள் ஆகியவற்றிலிருந்து எழலாம். உணவு நிறுவனங்கள் சாத்தியமான சிக்கல்களை அடையாளம் காணும் போது, FDA க்கு தெரிவிக்க அவர்கள் ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள் – சில சமயங்களில் சட்டப்பூர்வமாக தேவைப்படுகிறார்கள், நிறுவனம் கூறியது.
ஜூலை 31, 2024 அன்று கலிபோர்னியாவின் சான் ரஃபேலில் உள்ள சேஃப்வே கடையில் பன்றியின் தலை இறைச்சிகள் காட்சிப்படுத்தப்படுகின்றன. (ஜஸ்டின் சல்லிவன்/கெட்டி இமேஜஸ் / கெட்டி இமேஜஸ்)
அமெரிக்க உணவு விநியோகம் உலகளவில் பாதுகாப்பானது என்று FDA பராமரிக்கிறது. ஏஜென்சியின் செய்தித் தொடர்பாளர் FOX Business The Economist's Global Food Security Index க்கு 2012 ஆம் ஆண்டிலிருந்து அமெரிக்கா தனது உணவுப் பாதுகாப்பு தரவரிசையை கணிசமாக மேம்படுத்தி, 2022 இல் கூட்டு முதல் இடத்தைப் பெற்றுள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.
இங்கே கிளிக் செய்வதன் மூலம் ஃபாக்ஸ் பிசினஸைப் பெறுங்கள்
“தொழில்துறையினர் சந்தையில் அறிமுகப்படுத்தும் உணவுகள் கலப்படம் செய்யப்படவில்லை அல்லது தவறாக முத்திரை குத்தப்படாமல் இருப்பதை உறுதிசெய்ய தொழில்துறையினர் தங்கள் பங்கைச் செய்ய வேண்டும் என்பதே எங்கள் இறுதி குறிக்கோள்” என்று FDA செய்தித் தொடர்பாளர் கூறினார். “ஏதேனும் தவறு நடந்தால் சந்தையில் இருந்து உணவை விரைவாக அகற்ற நினைவுபடுத்துதல் உதவுகிறது மற்றும் நினைவுகூருதல்கள் ஏற்படுவதால் உற்பத்தியாளர்கள், இறக்குமதியாளர்கள் மற்றும் விநியோகஸ்தர்கள் சிக்கல்களைக் கண்காணித்து, சிக்கலைக் கண்டறிந்தால் நடவடிக்கை எடுக்கிறார்கள்.”