மிக மோசமான ஜூலை ஆய்வுகளுடன் மிட்லாண்ட்ஸ் உணவகங்களில் நேரடி கரப்பான் பூச்சிகள், உணவின் மீது பறக்கிறது மற்றும் பல

தென் கரோலினா சுகாதார ஆய்வாளர்கள் ஜூலை மாதம் மிட்லாண்ட்ஸில் உள்ள உணவகங்களில் நேரடி கரப்பான் பூச்சிகள் முதல் ஈக்கள் மற்றும் உணவு தயாரிக்கும் பகுதிகளில் பறக்கும் பொறிகள் வரை பல மீறல்களைக் கண்டறிந்தனர். மாநிலம் ஒவ்வொரு மாதமும் மிட்லாண்ட்ஸ் மாவட்டங்களில் உள்ள உணவு நிறுவனங்களுக்கான தரங்கள் மற்றும் ஆய்வு அறிக்கைகளை வெளியிடுகிறது.

ஜூலை மாதத்தில் குறைந்த மதிப்பீடுகளைப் பெற்ற உணவகங்கள் இதோ.

லெக்சிங்டனில் உள்ள 115 ஆப்டன் கோர்ட்டில் எரியும் கிரில் உச்ச பஃபே

ஃபிளமிங் கிரில் சுப்ரீம் பஃபே ஜூலை 9 அன்று ஆய்வு செய்து C கிரேடு பெற்றது.

ஒரு இன்ஸ்பெக்டர் உயிருள்ள கரப்பான் பூச்சிகள் மற்றும் பல்வேறு இறந்த பூச்சிகளை அந்த வளாகத்தில் சுற்றி பார்த்தார். பின் திரை கதவின் விளிம்புகளைச் சுற்றி ஒரு இடைவெளி காணப்பட்டது, இது உறுப்புகள் மற்றும் பூச்சிகள் நுழைவதற்கு அனுமதித்தது.

உணவு தயாரிக்கும் பகுதியில் ஒரு ஊழியர் புகைபிடிப்பது அல்லது ஆவிப்பிடிப்பது தெரிந்தது. உணவு தயாரிக்கும் பகுதியில் ஒரு ஊழியர் சாப்பிடுவதையும் காண முடிந்தது.

அழுக்குப் பாத்திரங்கள் சுத்தமாக சேமித்து வைக்கப்பட்டிருந்தன. சில உணவுகள் சரியான வெப்பநிலையில் வைக்கப்படவில்லை. ப்ரோக்கோலி கழுவப்படாமல் வெட்டி பரிமாறப்பட்டது. ஹூட் சிஸ்டம் ஃபில்டர்களில் கிரீஸ் மற்றும் அழுக்குகளுடன், உபகரணங்களின் பக்கங்களிலும் உணவுப் பொருட்கள் காணப்பட்டன.

ஜூலை 29 அன்று உணவகம் தேவையான பின்தொடர்தல் ஆய்வுக்கு உட்படுத்தப்பட்டு A கிரேடு பெற்றது.

1410 லேக் முர்ரே Blvd இல் வெண்டி. லெக்சிங்டனில்

வென்டீஸ் ஜூலை 24 அன்று ஆய்வு செய்து சி கிரேடு பெற்றார்.

ஒரு இன்ஸ்பெக்டர் வசதி முழுவதும் ஈக்கள் இருப்பதைக் கவனித்தார். மேலும் காற்று திரைச்சீலை மற்றும் சுயமாக மூடும் டிரைவ்-த்ரூ சாளரம் செயல்படுவதையும் கவனிக்கப்பட்டது.

தரையில் இருந்து 6 அங்குலத்திற்கும் குறைவாக உணவு சேமித்து வைக்கப்பட்டு, ஸ்பிளாஸ் மற்றும் தூசிக்கு வெளிப்பட்டு, மாசுபடுவதற்கான சாத்தியத்தை அதிகரித்தது. அனுமதிக்கப்பட்டதை விட நீளமான நகங்களுடன் வர்ணம் பூசப்பட்ட ஒரு ஊழியர் கையுறைகள் இல்லாமல் பொரியல்களை ஸ்கூப் செய்வதைக் கண்டார். நீண்ட ஜடையுடன் ஒரு ஊழியர் சரியான முடி கட்டுப்பாடு இல்லாமல் பணிபுரிந்தார்.

வசதி முழுவதும் கூரை ஓடுகளில் தூசி மற்றும் குப்பைகள் காணப்பட்டன. தயாரிப்பு பகுதி மற்றும் டிரைவ்-த்ரூ சாளரத்திற்கு மேலே அதிகப்படியான அழுக்கு மற்றும் அழுக்கு குவிந்துள்ளது.

தேவையான பின்தொடர்தல் ஆய்வு இன்னும் நடத்தப்படவில்லை.

நியூபெரியில் 2824 பிரதான தெருவில் எல் போப்லானோ

எல் போப்லானோ ஜூலை 29 அன்று ஆய்வு செய்து C கிரேடு பெற்றார்.

பணிகளுக்கு இடையில் மற்றும் கையுறை மாற்றங்களுக்கு இடையில் பல ஊழியர்கள் கைகளை கழுவாமல் இருப்பதை ஒரு ஆய்வாளர் கவனித்தார்.

வாக்-இன் குளிரூட்டியில் உணவுகளை உண்பதற்குத் தயாராக பச்சை இறால் மேலே சேமிக்கப்பட்டது. அழுக்கு மற்றும் அழுக்கடைந்த உணவுகள் சுத்தமாக சேமிக்கப்பட்டதாகக் காணப்பட்டது. சில உணவுகள் சரியான வைத்திருக்கும் வெப்பநிலையில் வைக்கப்படவில்லை.

தேவையான பின்தொடர்தல் ஆய்வு இன்னும் நடத்தப்படவில்லை.

நியூபெரியில் உள்ள 1248 வில்சன் சாலையில் உள்ள போபியேஸ்

ஜூலை 18 அன்று போபியேஸ் ஆய்வு செய்து சி கிரேடு பெற்றார்.

ஒரு இன்ஸ்பெக்டர் அழுக்கு மற்றும் அழுக்கடைந்த உணவுகளை சுத்தமாக சேமித்து வைத்திருந்தார்.

உணவு தயாரிக்கும் பகுதிகளுக்கு அருகில் உள்ள வசதியில் இரசாயனங்கள் காணப்பட்டன மற்றும் ஒற்றை சேவைப் பொருட்களுடன் சேமிக்கப்பட்டன. சோடா நீரூற்றில் இருந்து குழாய்களின் கீழ் நேரடியாக சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ள ஒற்றை சேவை பொருட்கள் காணப்பட்டன.

வாக்-இன் ஃப்ரீசரில் உள்ள ரேக்குகள் அழுக்காகவும், உணவு எச்சங்களால் அழுக்காகவும் காணப்பட்டன.

ஜூலை 26 அன்று உணவகம் தேவையான பின்தொடர்தல் ஆய்வுக்கு உட்படுத்தப்பட்டு A கிரேடு பெற்றது.

நியூபெரியில் உள்ள 2720 கல்லூரி செயின்ட்

Zestos ஜூலை 26 அன்று ஆய்வு செய்து C கிரேடு பெற்றது.

ஒரு ஆய்வாளர், பச்சை மீன்களுக்கு மேலே சேமித்து வைக்கப்பட்டிருக்கும் பகுதியான பச்சைக் கோழியைக் கவனித்து, குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உணவுப் பொருட்களை உண்ணத் தயாராக இருந்தார்.

அழுக்குப் பாத்திரங்கள் சுத்தமாக சேமித்து வைக்கப்பட்டிருந்தன. சில உணவுகள் சரியான வெப்பநிலையில் வைக்கப்படவில்லை. சிக்கன் சாலட், கோல்ஸ்லா, டெலி மீட்ஸ் அல்லது டார்ட்டர் சாஸ் ஆகியவற்றில் தேதிக் குறி எதுவும் இல்லை. கிரீஸ் கொள்கலனைச் சுற்றி உயிரியல் கழிவுகள் காணப்பட்டன. பிரையர்களுக்குப் பின்னால் உள்ள தளங்களில் அதிக கிரீஸ் மற்றும் அழுக்கு படிந்திருந்தது.

தேவையான பின்தொடர்தல் ஆய்வு இன்னும் நடத்தப்படவில்லை.

1807 டெக்கர் Blvd இல் ரிவேராவின் உணவு. ரிச்லாந்தில்

ரிவேராஸ் ஃபுட் ஜூலை 11 அன்று ஆய்வு செய்யப்பட்டு சி கிரேடு பெற்றது.

ஒரு இன்ஸ்பெக்டர் அந்த வசதி முழுவதும் நேரடி ஈக்களை கவனித்தார். உணவு தயாரிப்பு மற்றும் பாத்திரங்களை கழுவும் பகுதிகளுக்கு மேலே ஒட்டக்கூடிய பறக்கும் பொறிகள் பொருத்தப்பட்டிருந்தன.

இறைச்சி காட்சி குளிரூட்டிகளின் அடிப்பகுதியில் தண்ணீர் தேங்கி நின்றது. வெட்டும் பலகைகளில் இருண்ட கட்டிகளும் பள்ளங்களும் காணப்பட்டன. இறைச்சி காட்சி குளிர் கதவுகளின் கைப்பிடிகள் மற்றும் தடங்களில் பொதிந்த உணவு குப்பைகள் காணப்பட்டன.

அலங்கரிக்கப்பட்ட உறங்கும் அறைகள் நேரடியாக உலர் சேமிப்பு அறைக்குள் திறக்கப்பட்டது. ஒரு ஊழியர் சோப்பு போடாமல் கைகளை கழுவிக்கொண்டிருந்தார். பல்வேறு இறைச்சிகள் மற்றும் பிற உணவுகள் சரியான குளிரூட்டும் வெப்பநிலையில் வைக்கப்படவில்லை.

ஜூலை 29 அன்று உணவகம் தேவையான பின்தொடர்தல் ஆய்வுக்கு உட்படுத்தப்பட்டு A கிரேடு பெற்றது.

ரிச்லாந்தில் 8304 டூ நாட்ச் சாலையில் உள்ள டெக்சாஸ் ரோட்ஹவுஸ்

டெக்சாஸ் ரோட்ஹவுஸ் ஜூலை 22 அன்று ஆய்வு செய்து C கிரேடு பெற்றது.

ஒரு பணியாளர் ஒரு வாடிக்கையாளரிடம் வெறும் கைகளுடன் டேட்டர் தோல்களின் ஆர்டரை வழங்குவதை ஒரு ஆய்வாளர் கவனித்தார்.

ப்ரெப் கூலரில் மாக்கரோனி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவதற்குத் தயாராக நேரடியாகச் சேமித்து வைக்கப்பட்டிருந்த ஒரு உலோகப் பாத்திரத்தில், பச்சைக் கோழி நிரப்பப்பட்டது. பல்வேறு இறைச்சிகள் சரியான வெப்பநிலையில் வைக்கப்படவில்லை. கிரீஸ் பொறியின் மேல் கிரீஸ் படிந்து காணப்பட்டது. வசதி குறைந்த கூழ் ஏற்றம் காணப்பட்டது.

ஜூலை 23 அன்று உணவகம் தேவையான பின்தொடர்தல் ஆய்வுக்கு உட்படுத்தப்பட்டது மற்றும் மற்றொரு C தரத்தைப் பெற்றது. இரண்டாவது தொடர் ஆய்வு இன்னும் நடத்தப்படவில்லை.