16,000 முதல் 20,000 வரையிலான மக்கள் லண்டனில் அமைதியான முறையில் குடும்பப் பண்ணைகளை முடக்குவதற்கு அச்சுறுத்தும் முன்மொழியப்பட்ட பரம்பரை வரிக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவித்தனர். கூட்டத்தில் உரையாற்றிய தொலைக்காட்சி தொகுப்பாளரும் விவசாயியுமான ஜெர்மி கிளார்க்சன், “இந்த வரி பிரிட்டிஷ் விவசாயத்திற்கு சவப்பெட்டியில் போடப்படும் இறுதி ஆணியாகும். குடும்பங்கள் பல தலைமுறைகளாக உழைத்த நிலத்தை விற்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்படும்” என்று எச்சரித்தார்.
ஆற்றல், சுற்றுச்சூழல், வேலைகள், வரி ரசீதுகள் மற்றும் சுகாதார விளைவுகள் ஆகியவை நமது உணவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இது வெறும் சொல்லாடல் அல்ல; சமூகங்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதற்கான அடித்தளம் அது. சமீபத்திய தொழிற்கட்சி அரசாங்கக் கொள்கைகள் ஒன்றோடொன்று இணைக்கவும் இந்த இணைப்புகளை சரியாக ஊக்குவிக்கவும் தவறிவிட்டன. இது, விவசாயிகள் மற்றும் தேசத்தின் மீது அழுத்தம் கொடுத்து, ஒற்றுமை தேவைப்படும் அமைப்புகளுக்கு சவால்களை உருவாக்குகிறது.
விவசாயிகளைக் கட்டுப்படுத்தும் ஒரு அமைப்பு
சவாலான ஃபியட் அமைப்பில் விவசாயிகள் பெருகிவரும் அழுத்தங்களை எதிர்கொள்கின்றனர். உயரும் பணவீக்கம் விதைகள் முதல் இயந்திரங்கள் வரை அனைத்திற்கும் செலவுகளை அதிகரிக்கிறது, அதே சமயம் மோசமாக வடிவமைக்கப்பட்ட வரிகள் மற்றும் மானியங்கள் விளிம்புகளை அகற்றும். முன்மொழியப்பட்ட பரம்பரை வரியானது இந்த முக்கியமான ஒன்றோடொன்று தொடர்புகளைக் கவனிக்காத ஒரு கொள்கையைக் காட்டுகிறது.
ஆற்றல் உணவு உற்பத்தியை இயக்குகிறது. நிலையான ஆற்றல் தீர்வுகளுக்கு பங்களிக்க விவசாயிகள் பயன்படுத்தப்படாத ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளனர். சரியான கொள்கைகளுடன், பண்ணைகள் பிட்காயின் சுரங்க செயல்பாடுகளை நடத்தலாம், அவை அதிகப்படியான அல்லது சிக்கித் தவிக்கும் புதுப்பிக்கத்தக்க ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் ஆற்றல் செயல்திறனை ஆதரிக்கும் அதே வேளையில் விவசாயிகளுக்கு கூடுதல் வருமானத்தை உருவாக்குகின்றன. சுரங்கத்தின் கழிவு வெப்பத்தை மறுபயன்பாடு செய்வதன் மூலம், பண்ணைகள் அவற்றின் செயல்பாட்டுச் செலவுகளைக் குறைக்கலாம், விவசாயத் தேவைகளுடன் ஆற்றல் உற்பத்தியை சீரமைக்கலாம்.
மலிவு மின்சாரம் அல்லது நிலையான நடைமுறைகளை செயல்படுத்தாமல் பண்ணைகள் மின்சாரம் பெற முடியாது. விவசாயத்தை நேரடியாக ஆதரிக்கக்கூடிய உள்ளூர்மயமாக்கப்பட்ட, நடைமுறை ஆற்றல் தீர்வுகள் மூலம் காற்றாலைகளுக்கு அரசாங்க மானியங்கள் பாய்கின்றன.
போலி இறைச்சி போன்ற செயற்கை மாற்றுகளுக்கு ஆதரவான ஊக்கத்தொகை, பாரம்பரிய உணவு உற்பத்தியில் இருந்து வளங்களை திசை திருப்புகிறது. இந்த குறுகிய கால அணுகுமுறை நிலத்தின் மீது அக்கறை கொண்டவர்களை பாதிக்கிறது மற்றும் பரந்த சமுதாயத்திற்கு பயனளிக்காது. லேபர் பார்ட்டியின் ‘மெகாடோனர்’ நன்கொடையாளரும், ஈகோட்ரிசிட்டியின் நிறுவனருமான டேல் வின்ஸ், தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைகளையும், ‘நிலையான’ உணவுத் தேர்வுகளை ஊக்குவிக்க சிவப்பு இறைச்சி வரி போன்ற நடவடிக்கைகளை முன்மொழிந்துள்ளார். அவரது செல்வாக்கு பாரம்பரிய விவசாயிகளின் நலன்களுடன் ஒத்துப்போகாத கொள்கை வகுப்பில் சாத்தியமான சார்புகளைப் பற்றிய கவலைகளை எழுப்புகிறது.
வேலைகள் மற்றும் வரி ரசீதுகள் உணவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. ஒரு ஆரோக்கியமான விவசாயத் துறை கிராமப்புற வேலைவாய்ப்பை வழங்குகிறது மற்றும் தேசிய பொருளாதாரத்திற்கு பங்களிக்கிறது. அடுத்த ஆண்டு 80,000 பவுண்டுகள் என விவசாயக் கொடுப்பனவுகளின் உச்சவரம்பு போன்ற கொள்கைகள் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன, விவசாயிகள் தங்கள் வாழ்க்கையைச் சந்திக்க முடியாமல் திணறுகிறார்கள் மற்றும் அவர்களைச் சார்ந்திருக்கும் சமூகங்களை பலவீனப்படுத்துகிறார்கள்.
ஆரோக்கிய விளைவுகள் உணவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. ஆரோக்கியமான உணவு உற்பத்தியின் முக்கியத்துவத்தை மிகைப்படுத்த முடியாது. RFK ஜூனியரின் ‘மேக் அமெரிக்கா ஹெல்தி அகைன்’ முன்முயற்சியின் கீழ் அமெரிக்கா தனது மண்ணின் தரம், நிலையான விவசாய முறைகள் மற்றும் உணவில் உள்ள ரசாயனங்கள் ஆகியவற்றை ஆராயத் தொடங்கும் போது, இதே போன்ற உரையாடல்கள் இங்கிலாந்தில் இழுவை பெறும்.
தொழிலாளர் உண்மையிலேயே NHS செலவுகளைக் குறைக்க விரும்பினால், தீர்வு தெளிவாக உள்ளது: பதப்படுத்தப்பட்ட இறக்குமதிகளை நம்பியிருப்பதைக் குறைக்கும் புதிய, உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் உணவை உற்பத்தி செய்ய விவசாயிகளுக்கு உதவுங்கள். இந்த அணுகுமுறை நீரிழிவு, இதய நோய், மற்றும் மருந்துகளை நீண்டகாலமாக சார்ந்திருத்தல் போன்ற பொது சுகாதார சவால்களை கட்டுப்படுத்தும், இறுதியில் சுகாதார அமைப்புகளின் சிரமத்தை எளிதாக்கும்.
உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் புதிய உணவு ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு இன்றியமையாதது. பண்ணைகள் தோல்வியடையும் போது, சமூகங்கள் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவை நம்பியுள்ளன, இது பொது சுகாதார சவால்களை மோசமாக்குகிறது, சுகாதார அமைப்புகளில் மேலும் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும், நிச்சயமாக, கிரகத்தின் வெப்பமயமாதலுக்கு பங்களிக்கிறது.
பிட்காயின் அமைப்புகளை ஒன்றாக இணைக்கிறது
இந்த எதிர்ப்பு ஊக்கத்தொகையை சீரமைப்பதில் முறையான தோல்வியை எடுத்துக்காட்டுகிறது. நீண்ட கால நிலைத்தன்மையை விட குறுகிய கால வருவாயை முதன்மைப்படுத்தும் ஃபியட் பொருளாதாரத்தின் விளைவுகளை விவசாயிகள் எதிர்கொள்கின்றனர். பிட்காயின் அந்த இணைப்பை மீட்டெடுக்கும் போது, ஃபியட் பணம் உடல் உண்மை மற்றும் நிலத்திலிருந்து துண்டிக்கப்படுகிறது. பிட்காயின் ஒரு மாற்றீட்டை வழங்குகிறது, இந்த இணைக்கப்பட்ட அமைப்புகளை ஸ்திரத்தன்மை மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் ஊக்கங்களுடன் இணைக்கிறது.
ஃபியட் பணத்தைப் போலல்லாமல், பிட்காயின் ஒரு நிலையான விநியோகத்தில் செயல்படுகிறது, பணவீக்கத்தை எதிர்க்கிறது மற்றும் மதிப்பின் கடையை வழங்குகிறது. இந்த தசாப்தத்தில் சிறப்பாகச் செயல்படும் சொத்தாக, பிட்காயின் அதன் பின்னடைவை நிரூபித்துள்ளது.
விவசாயிகள், பிட்காயின்களைப் போலவே, தங்கள் செல்வம் அழிந்துவிடும் என்ற அச்சமின்றி எதிர்காலத்தைத் திட்டமிடுவதற்கு நல்ல பணத்தைப் பயன்படுத்தலாம். பிட்காயினின் பரவலாக்கப்பட்ட இயல்பு இடைத்தரகர்கள் மீதான நம்பிக்கையையும் நீக்குகிறது, தனிநபர்கள் தங்கள் சொந்த பொருளாதார விளைவுகளை கட்டுப்படுத்த அதிகாரம் அளிக்கிறது.
பிட்காயின் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட அமைப்புகள் முழுவதும் ஊக்கங்களை சீரமைக்கிறது. விவசாய அமைப்புகளில் பிட்காயின் சுரங்கத்தை ஒருங்கிணைப்பதன் மூலம், பண்ணைகள் புதுமை மையங்களாக மாறலாம். புதுப்பிக்கத்தக்க எரிசக்தி ஆதாரங்களைப் பயன்படுத்துதல் மற்றும் உணவு உற்பத்திக்கான கழிவு வெப்பத்தை மீண்டும் பயன்படுத்துதல் ஆகியவை பாரம்பரிய நடைமுறைகளுடன் இணைந்து தொழில்நுட்பம் எவ்வாறு செயல்பட முடியும் என்பதை நிரூபிக்கிறது.
சுரங்க செயல்பாடுகள் பெரும்பாலும் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட அல்லது புதுப்பிக்கத்தக்க எரிசக்தி ஆதாரங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, புதுமையுடன் நிலைத்தன்மை எவ்வாறு இணைந்திருக்கும் என்பதை நிரூபிக்கிறது. அதன் பரவலாக்கப்பட்ட நெட்வொர்க், கழிவு வெப்பத்தை மறுபயன்பாடு செய்தல், இயற்கைக்கு எதிராக செயல்படுவதை விட இயற்கையுடன் இணைந்து செயல்படுதல் போன்ற திறமையான வளப் பயன்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது. ஒரு பிட்காயின் பொருளாதாரம் வேலைகளை உருவாக்குகிறது, பொருளாதார செயல்பாட்டை உருவாக்குகிறது மற்றும் ஸ்திரத்தன்மையை ஊக்குவிக்கிறது, சமத்துவமின்மையை குறைக்கிறது மற்றும் ஃபியட் அமைப்புகளின் உறுதியற்ற தன்மையைக் குறைப்பதன் மூலம் சுகாதார விளைவுகளை மேம்படுத்துகிறது.
இறையாண்மைக்கான போராட்டம்
விவசாயிகளும் பிட்காயினிகளும் ஒரே போரில் போராடுகிறார்கள். இருவரும் தாங்கள் உருவாக்கியதை அடுத்த தலைமுறைக்காகப் பாதுகாக்க வேண்டும். மதிப்பை சிதைக்கும் மற்றும் பாரம்பரியத்தை குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தும் இரண்டு முக அமைப்புகளும். தொழிற்கட்சி அரசாங்கத்தின் ஒன்றிணைந்த சிந்தனையின் பற்றாக்குறை இந்த போராட்டங்களை மோசமாக்குகிறது, சமூகத்தின் அடித்தளத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் கொள்கைகளை உருவாக்குகிறது.
உணவின் தரம், விவசாய நடைமுறைகள் மற்றும் பின்னடைவு பற்றிய உலகளாவிய உரையாடல்கள் சத்தமாக வளரும்போது, இங்கிலாந்து இந்த சிக்கல்களில் முன்னோக்கி இருக்க வேண்டும். விவசாயம், சுகாதாரம் மற்றும் ஆற்றல் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்புகளை புறக்கணிப்பது, ஒருங்கிணைந்த தீர்வுகளில் அதிக கவனம் செலுத்தும் உலகில் பிரிட்டனை பின்தங்கச் செய்யலாம். சிறந்த கொள்கைகள் மற்றும் பிட்காயின் போன்ற முன்னோக்கிச் சிந்திக்கும் தொழில்நுட்பங்களுடன் விவசாயிகளை ஆதரிப்பது நல்ல அரசியல் மட்டுமல்ல – இது தேசிய இறையாண்மை மற்றும் நீண்ட கால செழிப்புக்கு அவசியம்.
ஆற்றல் உணவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, சுற்றுச்சூழல் உணவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, வேலைகள் உணவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, வரி ரசீதுகள் உணவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, மற்றும் ஆரோக்கிய விளைவுகள் உணவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. மேலும் இவை அனைத்தும் ஊக்கத்தொகையால் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
இந்த போராட்டம் விவசாயம் மற்றும் பரந்த பொருளாதாரத்தில் மாற்றத்திற்கான அழைப்பு. புள்ளிகளை இணைக்கும், ஊக்கங்களை சீரமைக்கும் மற்றும் தனிநபர்களுக்கு அதிகாரம் அளிக்கும் கொள்கைகளுக்கு இது அழைப்பு விடுக்கிறது. பிட்காயின் முன்னோக்கி செல்லும் பாதையை வழங்குகிறது, இந்த அமைப்புகளை ஒரு ஒருங்கிணைந்த முழுமையுடன் இணைக்கிறது.
விவசாயிகள் இல்லாமல், உணவு இல்லை, நல்ல பணம் இல்லாமல், வளர்ச்சி இருக்காது. பாரம்பரியம், செழிப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மை ஆகியவை இலட்சியங்கள் மட்டுமல்ல, உண்மைகளாக இருக்கும் எதிர்காலத்திற்காக தொடர்புகளை அடையாளம் காணவும் போராடவும் இது நேரம்.
விவசாயிகள் இல்லை, உணவு இல்லை. உண்மையான விவசாயிகள், உண்மையான உணவு. உலகத்தை சரிசெய்ய பணத்தை சரிசெய்யவும்.