போயஸ் பகுதியின் பரபரப்பான சந்திப்புகளில் ஒரு பழக்கமான டைனிங் இடம் விரைவில் மீண்டும் பர்கர்களை வழங்கும்.
உள்ளூரில் சொந்தமான பிக் பன் டிரைவ்-இன், க்ளென்வுட் ஸ்ட்ரீட் மற்றும் சின்டன் பவுல்வார்டுக்கு அருகில் உள்ள 4999 டபிள்யூ. க்ளென்வுட் செயின்ட்டில் உள்ள முன்னாள் கார்ல்ஸ் ஜூனியர் கட்டிடத்தை வாங்கியுள்ளது.
சம்மிட் கமர்ஷியல் ரியல் எஸ்டேட் குழுமத்தின் மூத்த அசோசியேட் ஜூலி கிஸ்லர் கருத்துப்படி, 3,721 சதுர அடி கார்டன் சிட்டி உணவகம் இரண்டாவது பிக் பன் ஆக மாறும். இலக்கு தொடக்க தேதி நவம்பர், ஆனால் அது அனுமதிகளைப் பொறுத்தது, என்று அவர் கூறினார்.
கடந்த ஆண்டு மூடுவதற்கு முன், கார்ல்ஸ் ஜூனியர் க்ளென்வுட் சிட்டி சென்டர் வளாகத்தின் நீண்டகால தொகுப்பாளராக இருந்தார். ரியல் எஸ்டேட் பட்டியலின் படி, இந்த கட்டிடம் 2003 இல் கட்டப்பட்டது.
பிக் பன் பல தசாப்தங்களாக போயஸில் உள்ளது. மே மாதத்தில், 5816 டபிள்யூ. ஓவர்லேண்ட் ரோட்டில் அதன் ஒரே இடம் புதையல் பள்ளத்தாக்கில் 70 ஆண்டுகளைக் கொண்டாடியது.
“நாங்கள் பள்ளத்தாக்கில் உள்ள முதல் டிரைவ்-இன் உணவகங்களில் ஒன்றாகும்,” என்று பிக் பன் இணை உரிமையாளர் டைலர் கெல்லாக் அந்த கொண்டாட்டத்திற்கு சில நாட்களுக்கு முன்பு ஐடாஹோ ஸ்டேட்ஸ்மேனிடம் கூறினார்.
அவர்கள் புதிய இடத்தைத் திறக்கும்போது மெனு பரிந்துரையைத் தேடுகிறீர்களா?
“பள்ளத்தாக்கிற்குச் செல்லும் மக்களுக்கு, எங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட விரல் ஸ்டீக்ஸ் ஒரு சிறந்த வழி” என்று கெல்லாக் கூறினார். “நாங்கள் USDA சாய்ஸ் பக்கவாட்டு மாமிசத்தை எடுத்து, கொழுப்பைக் கழற்றி, அதை கீற்றுகளாக வெட்டி, மூன்று முதல் ஐந்து நாட்களுக்கு மரைனேட் செய்து, பின்னர் எங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மோர் மாவில் வறுக்கவும்.
“பின்னர் வெளிப்படையாக எங்கள் பர்கர்கள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் எங்களிடம் ஒரு அரிய பர்கர் உள்ளது, அது ஹக்கிள்பெர்ரி ப்ளூ சீஸ் பேகன் பர்கர். இது மிகவும் நல்லது. ”
நிருபர் ஷான் குட்வின் இந்த கதைக்கு பங்களித்தார்.