ஒயின் உலகில் ஒரு சிறிய புறக்காவல் நிலையத்தில், அயர்லாந்தின் ஒருசில ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் காலநிலை மாற்றம் அதன் குளிர்ந்த காலநிலையை வெப்பமாக்குவதால் நீண்ட கால வளர்ச்சி திறனை எச்சரிக்கையுடன் கவனித்து வருகின்றனர்.
அயர்லாந்தின் வானிலை ஆய்வு சேவையின்படி, பொதுவாக மழை பெய்யும் ஐரிஷ் கோடைகள் சராசரியாக வெப்பமாகவும் வறண்டதாகவும் இருக்கும்.
அயர்லாந்தின் மிகப்பெரிய திராட்சைத் தோட்டத்தில், உரிமையாளர் எஸ்பரான்சா ஹெர்னாண்டஸ் கூறுகையில், சூரியன் பட்டினியால் வாடும் தீவில் கூட, “சிறந்த வானிலை முன்பை விட உயர்தர ஒயின் தயாரிப்பதை சாத்தியமாக்குகிறது”.
வணிகத் திராட்சைத் தோட்டங்கள், பெரும்பாலும் தெற்கு மற்றும் கிழக்குக் கடற்கரைகளைச் சுற்றி அமைந்துள்ளன மற்றும் முக்கியமாக வெள்ளை ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கின்றன, அயர்லாந்தில் அரிதானவை.
ஹெர்னாண்டஸின் 10-ஏக்கர் (4-ஹெக்டேர்) திராட்சைத் தோட்டம் வெக்ஸ்ஃபோர்டின் தென்கிழக்கு கடலோர மாவட்டத்திலுள்ள வெலிங்டன்பிரிட்ஜ் கிராமத்திற்கு அருகில் உள்ளது, புள்ளியியல் ரீதியாக அயர்லாந்தின் சூரிய ஒளி மிகுந்த மூலையில் உள்ளது.
20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஸ்பெயினில் இருந்து அயர்லாந்திற்குச் சென்ற ஹெர்னாண்டஸ், பொதுவாக மேகமூட்டமான மற்றும் ஈரமான கோடை நாளில் உற்பத்தி செய்யாத கிளைகளை கத்தரிக்கும்போது AFP இடம் கூறினார்: “நாம் பெறக்கூடிய அனைத்து சூரியனும் எங்களுக்குத் தேவை.”
தென்மேற்கு திசையில் இருக்கும் இடத்தில் இருக்கும் கொடிகளின் வரிசைகள் காற்றில் இருந்து பாதுகாக்கப்படுகின்றன, அவை திராட்சைக்கு சூரிய ஒளியை அதிகப்படுத்துவதற்காக அகலமாக நடப்படுகின்றன.
“இதையும் அந்தக் கிளையையும் வெளியே எடுத்தால், திராட்சையைப் பார்க்கலாம், திராட்சை சூரியனையும் பார்க்க முடியும்…” என்று மது உற்பத்தியாளர்களின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த 55 வயதுடைய சிறுவன் கூறினார்.
“…அது வெளியே வந்தால்,” அவள் சிரித்தாள்.
– அதிக 'கணிக்க முடியாத தன்மை' –
காட்டுத்தீ, வறட்சி மற்றும் இறப்பு போன்ற காலநிலை மாற்றத்தின் வியத்தகு தாக்கங்களிலிருந்து இதுவரை அயர்லாந்து ஒப்பீட்டளவில் பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளது.
மிதமான மற்றும் மிதமான அயர்லாந்தில் கூட விவசாயம் இன்னும் நிலையான காலநிலையை நம்பியுள்ளது.
“காலநிலை மாற்றம் என்பது வெப்பமான வெப்பநிலையைப் பற்றியது மட்டுமல்ல, இது கணிக்க முடியாத தன்மையைக் கொண்டுவருகிறது: உறைபனிகள், புயல்கள், மழை மற்றும் வறண்ட காலநிலைகள் பொதுவாக இருக்கக்கூடாது” என்று ஹெர்னாண்டஸ் AFP இடம் கூறினார்.
ஒழுங்கற்ற மழை என்பது சேற்று மண் என்று பொருள்படும், உதாரணமாக பூஞ்சைக்கு கொடிகளை சரியான நேரத்தில் சிகிச்சையளிப்பதைத் தடுக்கலாம்.
“டிராக்டர் உள்ளே நுழைவதற்குள் மழை நின்று மண் காய்ந்து போகும் வரை காத்திருக்க வேண்டும்,” என்றாள்.
வெவ்வேறு இடங்களில் உள்ள காலநிலை மற்றும் மண்ணை பகுப்பாய்வு செய்த ஹெர்னாண்டஸ் மற்றும் அவரது கணவரின் “தி ஓல்ட் ரூட்ஸ்” நிறுவனம் அயர்லாந்தில் தரமான திராட்சை வளர்ப்பிற்கான திறனை சோதிக்க 2015 இல் அதன் முதல் கொடிகளை நட்டு, 2019 இல் தங்கள் முதல் ஒயினை வடிவமைத்தது.
இப்போது அவர்கள் ஆண்டுதோறும் 10,000 பாட்டில்கள் வரை சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை வகைகளை உற்பத்தி செய்கிறார்கள், மேலும் விரிவுபடுத்தும் லட்சியத் திட்டங்களைக் கொண்டுள்ளனர்.
ஆனால் காலநிலை தடையைத் தவிர, ஐரிஷ் உற்பத்தியாளர்கள் தெற்கு ஐரோப்பிய காலநிலையில் கேள்விப்படாத சவால்களை எதிர்கொள்கின்றனர், ஹெர்னாண்டஸ் கூறினார்.
இயந்திரங்கள், தொழில்நுட்பம், பொருட்கள் மற்றும் நிபுணத்துவ அறிவு அனைத்தும் அயர்லாந்தில் தரையில் மெல்லியதாக உள்ளது.
“நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் வெளிநாட்டிலிருந்து கொண்டு வர வேண்டும் … இது மது தயாரிப்பதற்கான செலவை மூன்று மடங்கு அதிகரிக்கிறது,” என்று அவர் AFP இடம் கூறினார்.
– 'தூர எதிர்காலம்' –
20 ஆண்டுகளாக டப்ளின் அருகே கிழக்குக் கடற்கரையில் மேலும் மதுவைத் தயாரித்து வரும் டேவிட் லெவெல்லின், அயர்லாந்து ஒரு முக்கிய ஒயின் பிராந்தியமாக வெளிப்படுவது “தொலைவில், அருகில் இல்லை, எதிர்காலத்தில்” என்றார்.
“சந்தை விரும்பும் கிளாசிக் திராட்சை வகைகளை வளர்க்க எங்கள் காலநிலை கணிசமாக வெப்பமடைய வேண்டும்” என்று 48 வயதான அவர் அயர்லாந்தின் வறண்ட பகுதிகளில் ஒன்றான லஸ்கில் உள்ள தனது திராட்சைத் தோட்டத்தில் AFP இடம் கூறினார்.
“அயர்லாந்தில் நாம் வெற்றிகரமாக மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் நம்பகத்தன்மையுடன் வளரக்கூடிய சில வகைகள், ஒரு நல்ல ஒயின் தயாரிக்க முடியும் என்றாலும், பெரும்பாலான நுகர்வோருக்கு உண்மையில் தெளிவற்றவை” என்று அவர் கூறினார்.
பொறாமையின் குறிப்புடன், அயர்லாந்தை விட சராசரி வெப்பநிலை சில டிகிரி அதிகமாக இருக்கும் தெற்கு இங்கிலாந்தில் அனுபவிக்கும் “காலநிலை நன்மைகளை” லெவெல்லின் பார்க்கிறார்.
“ஆனால் அங்கும் கூட, இப்போது ஆண்டுக்கு மில்லியன் கணக்கான மது பாட்டில்கள் மற்றும் 500 ஒற்றைப்படை திராட்சைத் தோட்டங்கள் உள்ளன, பிரெஞ்சு, இத்தாலியன், சிலி மற்றும் பலவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது ஆங்கில ஒயின் விலை உயர்ந்தது” என்று அவர் கூறினார்.
இங்கிலாந்தை தளமாகக் கொண்ட ஒயின் நிபுணரான ஐலீன் ரோல்ஃப் கருத்துப்படி, காலநிலை மாற்றம் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஐரோப்பாவில் உற்பத்தியை வடக்கு நோக்கித் தள்ளுகிறது மற்றும் தற்போதுள்ள பாரம்பரிய ஒயின் நாடுகளில் பொருள் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
“வெயிலை சமாளிக்கும் திறன் கொண்ட திராட்சை வகைகளை விவசாயிகள் பயிரிடும் அதே வேளையில், வெயிலில் எரிந்த திராட்சைகளைத் தடுக்க அறுவடை செப்டம்பர் முதல் ஆகஸ்ட் வரை நகர்கிறது,” என்று அவர் கூறினார்.
ஐரிஷ் ஒயின் டிரெயில்பிளேசர்களுக்கு ஒரு நம்பிக்கையான குறிப்பை ஒலிக்க, அவர் இங்கிலாந்து, நியூசிலாந்து மற்றும் அர்ஜென்டினா போன்ற நாகரீகமான “புதிய” சந்தைகளை சுட்டிக்காட்டினார்.
“1970 கள் வரை நியூசிலாந்தில் கொடிகள் நடப்படவில்லை, ஆங்கில ஒயின் தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ள ஒரு தலைமுறை எடுத்தது,” என்று அவர் AFP இடம் கூறினார்.
வளமான மண் போன்ற திராட்சை சாகுபடிக்கு சாதகமான சில சூழ்நிலைகள் மற்றும் கோடை பகல் நீண்ட நேரம் அயர்லாந்தில் ஏற்கனவே உள்ளன, ரோல்ஃப் மேலும் கூறினார்.
தளத் தேர்வில் புத்திசாலி மற்றும் “நீண்ட விளையாட்டை விளையாட” தயாராக இருக்கும் ஐரிஷ் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் வெகுமதிகளை அறுவடை செய்யலாம் என்று அவர் கூறினார்.
“ஐரிஷ் ஒயினுக்கு எதிர்காலம் பிரகாசமாக இருக்கும், அது அடுத்த தலைமுறையின் ஆங்கில ஒயின் தொழிலாக இருக்கலாம்” என்று அவர் மேலும் கூறினார்.
pmu/har/jwp/giv