2024 இல் நாங்கள் தேடிய உணவுகள் இரவு உணவைப் பற்றியது அல்ல – அவை அடையாளம், ஆறுதல் மற்றும் இணைப்பு பற்றியவை. ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஒரு கதையைச் சொல்கிறது, இந்த ஆண்டு நாம் எதை மதிப்போம், தவறவிட்டோம் அல்லது கண்டுபிடித்தோம் என்பதைப் பிரதிபலிக்கிறது. கூகுளின் தேடிய ஆண்டு 2024 இந்த ஆண்டு எங்கள் ஆர்வத்தைக் கவர்ந்த சமையல் வகைகள், பானங்கள் மற்றும் பொருட்களை முன்னிலைப்படுத்தி, எங்கள் கூட்டு ஆசைகள் பற்றிய பார்வையை வழங்கியது. இந்த பிரபலமான தேடல்கள் வைரலான TikTok வீடியோக்கள் முதல் நாஸ்டால்ஜிக் ஆறுதல் உணவுகளின் நீடித்த இழுப்பு வரை அனைத்திலும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
எல்லாவற்றின் மையமும் பாரம்பரியம் மற்றும் போக்கு ஆகியவற்றின் சக்திவாய்ந்த கலவையாகும், மாம்பழ ஊறுகாய் போன்ற உணவுகள் ஒலிம்பிக் சாக்லேட் மஃபின்கள் போன்ற புதியவர்களுடன் பெருமையுடன் நிற்கின்றன.
ஆனால் இந்த தேடல்கள் ஏன் முக்கியம்? இணையம் ஆர்வத்தைத் தூண்டும் உலகில், Google போன்ற தளங்கள் தேடுபொறிகளை விட அதிகம் – அவை கலாச்சார கண்ணாடிகள். சமையல் வகைகள் எவ்வாறு உயர்கின்றன, போக்குகள் பரவுகின்றன, மற்றும் சுவைகள் கண்டங்களில் உள்ள மக்களை எவ்வாறு ஒன்றிணைக்கிறது என்பதை அவை நமக்குக் காட்டுகின்றன.
2024 தேடல்களை வரையறுத்த உணவு மற்றும் பானங்கள்
எங்கள் தேடல் பட்டிகளில் ஆதிக்கம் செலுத்திய முதல் 10 பிரபலமான தேடல்கள் மற்றும் பல வழிகளில், எங்கள் இதயங்கள்:
ஒலிம்பிக் சாக்லேட் மஃபின்கள்
மகிழ்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டின் வெற்றிகரமான கலவையான இந்த மஃபின்கள் 2024 ஒலிம்பிக்கின் போது வைரலானது. அவர்கள் விளையாட்டுகளின் ஆற்றலையும் சாக்லேட்டின் உலகளாவிய அன்பையும் கைப்பற்றினர்.
தங்குலு
ஒரு குச்சியில் மொறுமொறுப்பான, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் ஆண்டின் ரன்அவே ஹிட் ஆனது. இந்த பாரம்பரிய சீன உபசரிப்பு TikTok இல் உயர்ந்தது, அதன் பளபளப்பான பூச்சு அதன் ஒலியைப் போலவே மயக்கும்.
டினியின் மேக் மற்றும் சீஸ்
டினியின் ரெசிபி ஒரு திருப்பத்துடன் மிகவும் பிடித்தமானது, மேக் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை நல்ல உயரத்திற்கு கொண்டு சென்றது. ட்ரஃபிள் ஆயில் மற்றும் வயதான செடார் சந்திப்பை ஒரு பழமையான கிளாசிக் என்று நினைத்துப் பாருங்கள்.
மாங்காய் ஊறுகாய்
தெற்காசிய சமையலறைகளில் தலைமுறை தலைமுறையாக பிரதானமான மாங்காய் ஊறுகாய் இந்த ஆண்டு புதிய ரசிகர்களைக் கண்டறிந்தது. தைரியமான, கசப்பான சுவைகள் ஒருபோதும் பாணியிலிருந்து வெளியேறாது என்பதற்கு இது சான்றாகும்.
துபாய் சாக்லேட் பார்
இனிப்பு வடிவில் மத்திய கிழக்கு ஆடம்பரமாக, குங்குமப்பூ மற்றும் ஏலக்காய் உட்செலுத்தப்பட்ட இந்த சாக்லேட் பார் உலகளாவிய சுவைகளை முன்னணியில் கொண்டு வந்தது.
அடர்த்தியான பீன் சாலட்
நடைமுறை, சத்தான, மற்றும் வியக்கத்தக்க பல்துறை, இந்த சாலட் உணவு தயாரிப்பவர்கள் மற்றும் சுத்தமான உண்பவர்களுக்கு ஒரே மாதிரியான தாவர அடிப்படையிலான விருப்பமாக மாறியது.
சியா நீர்
ஆரோக்கிய வட்டங்களில் ஒரு எளிய ஹைட்ரேஷன் ஹேக், சியா வாட்டர் குறைந்த முயற்சியுடன் ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் துரத்துபவர்களுக்கு விருப்பமான பானமாக இருந்தது.
ஸ்லீப்பி கேர்ள் மோக்டெயில்
கெமோமில், லாவெண்டர் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் இந்த இனிமையான கலவையானது ஒரு பானம் மட்டுமல்ல – அது ஒரு அதிர்வு. சுய கவனிப்பு அவ்வளவு சுவையாக இருந்ததில்லை.
எலுமிச்சை தைலம்
தேநீர், இனிப்பு அல்லது காரமான உணவுகளில் இருந்தாலும், இந்த மூலிகை அதன் அமைதியான பண்புகள் மற்றும் மென்மையான சுவைக்கு ஒரு கணம் நன்றி செலுத்தியது.
வைரல் வெள்ளரி சாலட்
ஏ மிருதுவான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் முடிவில்லாமல் மாற்றியமைக்கக்கூடிய இந்த சாலட், டிக்டோக்கின் எளிமைக்கான காதல் கடிதம்.
இந்த போக்குகள் ஏன் முக்கியம்
நாங்கள் தேடிய உணவுகள் இரவு உணவிற்கு என்ன என்பதை விட அதிகமாக வெளிப்படுத்துகின்றன – அவை இப்போது நாம் வாழும் முறையை பிரதிபலிக்கின்றன:
இணையம் ஒரு சுவையாளராக
போன்ற உணவுகள் தங்குலு மற்றும் வைரல் வெள்ளரி சாலட் ஹைப்பர்-இணைக்கப்பட்ட உலகில் ட்ரெண்ட்கள் எவ்வளவு விரைவாகப் பரவும் என்பதை நிரூபிக்கும் டிக்டோக்கிற்கு அவர்களின் நட்சத்திரம் கடமைப்பட்டுள்ளது.
ஆரோக்கியத்தையும் மகிழ்ச்சியையும் சமநிலைப்படுத்துதல்
இருந்து சியா நீர் செய்ய ஸ்லீப்பி கேர்ள் மோக்டெயில்கள்ஆரோக்கியம் முன் மற்றும் மையமாக இருந்தது, ஆனால் சுவை அல்லது வேடிக்கையை தியாகம் செய்யாமல்.
குளோபல் மீட்ஸ் லோக்கல்
போன்ற உணவுகள் மாங்காய் ஊறுகாய் மற்றும் துபாய் சாக்லேட் பார் உலகளாவிய சுவைகளை ஆராய்வது இப்போது கூகிள் தேடலைப் போல எளிதானது என்பதை நினைவூட்டுகிறது.
ஆறுதல் அட்டவணையை ஆட்சி செய்கிறது
நிச்சயமற்ற காலங்களில், நாங்கள் பழக்கமானவர்களை நோக்கி ஈர்ப்பு அடைந்தோம். டினியின் மேக் மற்றும் சீஸ் சில உணவுகள் ஒருபோதும் பாணியிலிருந்து வெளியேறாது என்பதற்கான சான்று.
முன்னோக்கிப் பார்க்கிறேன்: ஒரு ஆழமான டைவ்
வரும் வாரங்களில், இந்த ட்ரெண்டிங் தேடல்கள் ஒவ்வொன்றிலும் ஆழமாக மூழ்கிவிடுவேன். மாங்காய் ஊறுகாயின் கலாச்சார மரபு முதல் ஸ்லீப்பி கேர்ள் மோக்டெயிலின் வசீகரம் வரை, ஒவ்வொரு உணவுக்கும் ஒரு கதை சொல்ல வேண்டும்.
இந்த போக்குகள் சுவைகளை விட அதிகம் – அவை படைப்பாற்றல், ஆறுதல் மற்றும் ஆர்வத்தால் வரையறுக்கப்பட்ட ஒரு வருடத்தின் ஸ்னாப்ஷாட்கள். 2024ஐ முடிக்கும் போது, ஒரு கேள்வி நீண்டு கொண்டே செல்கிறது: 2025ன் ஆசைகள் நம்மைப் பற்றி என்ன சொல்லும்?
ஃபோர்ப்ஸிலிருந்து மேலும்