பெரிய பானங்கள் குழுக்கள் நுகர்வோரை ஈர்க்கும் புதிய வழிகளைக் கொண்டு வருகின்றன – மேலும் இது மற்றொரு புதிய வரியைத் தொடங்குவதை நம்பியிருக்கவில்லை. வெவ்வேறு பேக்கேஜிங்கில் உள்ள ஒரே தயாரிப்பு தேவையைத் தூண்டும், அதுவே இரண்டு மறுசீரமைப்புகளுடன் நடக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது: பிரான்சின் பெர்னோட் ரிக்கார்டில் இருந்து ஹவானா கிளப் ஐகானிகா ரம் சேகரிப்பு, மற்றும் எட்ரிங்டனில் இருந்து ஹைலேண்ட் பார்க் சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கி, தி மகாலனின் வீடு.
Icónica என்பது ஹவானா கிளப்பின் நிறுவப்பட்ட டாப்-எண்ட் வரம்பின் பெயர்; ஒரு ஆடம்பர கியூபன் ரம் ஒரு விதிவிலக்காக நீண்ட மற்றும் கவனமாக வெப்பமண்டல வயதான செயல்முறை மூலம் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது சர்வதேச சுவை மற்றும் வடிவமைப்பு போட்டிகளில் பல பதக்கங்களை வென்றுள்ளது. அந்த கவர்ச்சிகரமான கூறுகள் இப்போது பேக்கேஜிங் மற்றும் மார்க்கெட்டிங் ரீ-பிராண்டாக இருந்தாலும் மிகவும் வலுவாகத் தெரிவிக்கப்படுகின்றன.
இதன் விளைவாக, லோகோ மற்றும் லேபிளிங் முதல் ஸ்க்ரூ கேப்களுக்குப் பதிலாக மரத்தாலான ஸ்டாப்பர்கள் வரை ஒரு முழுமையான மறுவடிவமைப்பு மற்றும் உள்ளே இருக்கும் திரவங்கள் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். புதிய Icónica செப்டம்பர் இறுதியில் பாரிஸில் உள்ள லா வில்லா மாண்டேவில் அதன் பிரமாண்டமான வெளியீட்டு விழாவைக் கொண்டிருந்தது, இது 1958 ஆம் ஆண்டின் கிளாசிக் செவி இம்பாலாவை டிரைவ்வேயில் ஒரு ரெட்ரோ கியூபா அதிர்வை ஏற்படுத்தியது.
மேக்ஓவர் கியூபா பாரம்பரியத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது
ஐகோனிகா கௌரவம் இரட்டிப்பாகிறது. ஹவானா கிளப் போர்ட்ஃபோலியோவின் உச்சத்தை பிரதிபலிக்கும் வகையில், அதன் கூடுதல் வயதான மற்றும் அரிதான திரவங்கள் இப்போது மிகவும் நேர்த்தியான, சமகால வடிவமைப்புகளால் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளன. பிராண்டின் கியூபா பாரம்பரியம் ஐந்து தசாப்தங்களுக்கும் மேலாக நீடித்தது என்பதில் சந்தேகமில்லை, ஆனால் ஆடம்பர குறிப்புகள் படத்தின் ஒரு பெரிய பகுதியாக மாறுவதால் இப்போது ஒரு புதிய அத்தியாயம் உதயமாகிறது.
அவற்றில் ஒன்று, 1971 ஆம் ஆண்டில் ஹவானா கிளப் அனெஜோ 7 அனோவை உருவாக்குவதன் மூலம் மறைந்த ரம் மாஸ்டர் டான் நவரோவால் முதன்முதலில் முன்னோடியாக பிராண்டின் தொடர்ச்சியான வயதான நுட்பத்தின் மறுமலர்ச்சி ஆகும். அந்த நேரத்தில், இது “அனைத்து கூடுதல் வயதான மற்றும் மதிப்புமிக்க கியூபா ரம்களுக்கான தரத்தை மறுவரையறை செய்ததாக” பிராண்டால் கூறப்பட்ட ஒரு புதிய பாணியாகும். புதிய வடிவமைப்பு – ஹவானாவின் மதிப்பிற்குரிய மற்றும் அழகான கிரால்டில்லா சிலையை அதன் மையத்தில் கொண்டு – இந்த கைவினைத்திறன் மற்றும் அதன் பாதுகாவலர்களை இன்றுவரை பிராண்டின் அனைத்து ரம் மாஸ்டர்களாலும் தெரிவிக்க வேண்டும்.
ஹவானா கிளப்பின் தற்போதைய ரம் மாஸ்டர் அஸ்பெல் மோரல்ஸ், மூன்று தசாப்தங்களுக்கும் மேலாக தொழிலில் ஈடுபட்டு, மறுசீரமைப்பு பற்றி கூறினார்: “ஐகோனிகா சேகரிப்பில் உள்ள ஒவ்வொரு பாட்டிலும் கியூபா ரம் தயாரிப்பில் தேர்ச்சி பெற்றுள்ளது, இது இப்போது யுனெஸ்கோவால் உலக அருவ பாரம்பரியமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. . மேஸ்ட்ரோக்கள் என்ற முறையில், இந்த மரபுகளைப் பாதுகாப்பதற்கும் கடந்து செல்வதற்கும் நாங்கள் கடமைப்பட்டுள்ளோம்.
மூன்று வெளிப்பாடுகள் Selección de Maestros க்கு சுமார் €59 ($62) இல் தொடங்குகின்றன, 15 வயதான Gran Reserva Añejo 15 Años (40% ABV) விலை €209 க்கு முன்னேறும் முன், காஸ்க் வலிமையில் (45% ABV) பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்டது. ($220), சேகரிப்பில் உள்ள ஒரே வயது அறிக்கை தயாரிப்பு. மேக்சிமோ எக்ஸ்ட்ரா அனேஜோ (40% ஏபிவி) பில்லிங் ஆண்டுதோறும் 1,000 பாட்டில்கள் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது மற்றும் கண்ணாடி நிறுத்தப்பட்ட கையால் ஊதப்பட்ட படிக டிகாண்டரில் வழங்கப்படுகிறது. இந்த மிகவும் அரிதான வெளிப்பாடு €2,500 ($2,100) மற்றும் “ஒவ்வொரு துளியிலும் 10 தலைமுறை மேஸ்ட்ரோக்களைக் கொண்டுள்ளது” என்று மோரல்ஸ் குறிப்பிடுகிறார்.
புதுப்பிக்கப்பட்ட Icónica கலெக்ஷன், விடுமுறை நாட்களில் சில்லறை விற்பனை, பார்கள், உணவகங்கள் மற்றும் ஹோட்டல்களுக்கு உலகளவில் வெளிவருகிறது, மேலும் அடுத்த ஆண்டு தொடக்கத்தில் இருந்து உலகளவில் பரவலாகக் கிடைக்கும், ஆனால் பயண சில்லறை சேனலில் இன்னும் நுழையவில்லை. முக்கிய உள்ளூர் சந்தைகள் ஜெர்மனி, பிரான்ஸ், பிரிட்டன் மற்றும் இத்தாலி, ஆனால் பிராண்ட் இப்போது ஸ்பெயின், சுவிட்சர்லாந்து, போலந்து, செக் குடியரசு மற்றும் பெனலக்ஸ் மீது கூடுதல் கவனம் செலுத்துகிறது.
ஹைலேண்ட் பூங்காவில் அனைத்து மாற்றங்களும்
பெர்னாட் ரிக்கார்ட் ஐகோனிகாவுடன் ரம்மில் மிதக்கும்போது, எட்ரிங்டன் அதன் முக்கிய ஒற்றை மால்ட்களில் ஒன்றான ஹைலேண்ட் பார்க், ஸ்காட்லாந்தின் ஓர்க்னி தீவுகளில் தயாரிக்கப்பட்டது.
அதன் பாரம்பரியத்தை வெளிப்படுத்த கடந்த காலத்தில் தெளிவான வைக்கிங் போர்வீரர் படங்களைப் பயன்படுத்தியதால்-ஓர்க்னி ஒரு காலத்தில் நார்ஸ் பேரரசின் சக்திவாய்ந்த இடமாக இருந்தது-ஹைலேண்ட் பார்க் இந்த சற்றே இருண்ட மற்றும் ஆண்மைத்தன்மையிலிருந்து விலகி அதன் மென்மையான பக்கத்தை வெளிப்படுத்தியது. பயண சில்லறை சேனல் அதை அம்பலப்படுத்த முக்கியமாக இருக்கும்.
நிறுவனத்தின் செய்தித் தொடர்பாளர் கூறினார்: “இது பிராண்டின் மொத்த இடமாற்றம் ஆகும். அந்த நோர்டிக் இணைப்பு எப்போதும் இருக்கும், ஆனால் வைக்கிங் பாதையில் செல்வது மிகவும் ஒரு பரிமாணமானது, மேலும் நாங்கள் பரந்த பார்வையாளர்களை ஈர்க்க விரும்பினோம்.
25 முதல் 35 வயதுக்குட்பட்டவர்கள் இனிமையான இடமாக இருக்கும் புதிய இலக்கு, விஸ்கி ஆர்வலர்களைப் போலவே செல்வச் செழிப்பான மில்லினியல் ஆகும். உலகளாவிய பயண சில்லறை சேனலுக்கு தலைமை தாங்கும் ஜெர்மி ஸ்பியர்ஸ் என்னிடம் கூறினார்: “எங்கள் தற்போதைய நுகர்வோர் வயதாகி வருகின்றனர், மேலும் நாங்கள் இளைய மக்கள்தொகையை ஈர்க்க வேண்டும். அதைச் செய்வதற்கான ஒரு வழி, அவர்கள் மதிக்கும் மற்றும் பதிலளிக்கும் மொழியைப் பேசுவது: எங்கள் ஆதாரம், ஆர்க்னி, ஹீத்தர் மற்றும் ஓர்க்னியின் மக்கள். சில்லறைச் சூழல்களில் நாம் உண்மையில் அந்த ஆதாரத்துடன் பேசலாம் மற்றும் பிராண்டை உயிர்ப்பிக்க முடியும்.
இயற்கை மற்றும் சமகால
2025 ஆம் ஆண்டின் முற்பகுதியில் பிராண்டின் 14-, 16- மற்றும் 18 வயதுடைய பயண-சில்லறை பிரத்தியேக விஸ்கிகள் முழுவதும் இன்னும் சமகால தோற்றம் வெளிவரும், இருப்பினும் உள்நாட்டு சந்தைகளில் 12-, 15- மற்றும் 18- வயது வரம்பில் தயாரிப்புகளைப் பார்க்கிறது. இப்போது வெளிவருகிறது. கரடுமுரடான ஆர்கேடியன் நிலப்பரப்புகளில் உள்ள வேறுபாடுகள் மற்றும் வளைகுடா நீரோடையின் வெப்பமயமாதல் நீரில் இருந்து இளைய பயண சில்லறை வெளிப்பாடுகள், 18 வயதுடைய வியத்தகு வானத்தை நோக்கி, புதிய தோற்றம் பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான டிஸ்டில்லரியை மறுவரையறை செய்யும். 226 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு.
பயண சில்லறை விற்பனையில், விலை முறையே $70, $120 மற்றும் $180 ஆக இருக்கும், இது ஒரு லிட்டரில் இருந்து 700ml ஆகக் குறைவதால், தற்போதுள்ள திரவங்களின் மீதான உயர்வு என நம்பப்படுகிறது. சான் பிரான்சிஸ்கோ, ஷாங்காய், லண்டன் மற்றும் தைபே தலைமையிலான பிராண்டின் முதல் 25 விமான நிலையங்கள் வரம்பைப் பெறுவதற்கான முதல் இடங்களாகும்.
ஹைலேண்ட் பூங்காவை வேறுபடுத்தும் கூறுகளை வரம்பு தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது; மரத்தின் வேர்களைக் காட்டிலும் மலர் ஹீத்தரால் உட்செலுத்தப்பட்ட கரி (ஏனென்றால் மரங்கள் ஓர்க்னியின் காற்றில் வளர கடினமாக உள்ளது), மற்றும் மிதமான காலநிலை காரணமாக நீண்ட வயதான நன்றி (வளைகுடா நீரோடை மூலம் இயக்கப்பட்டது).
ஹைலேண்ட் பூங்காவின் மாஸ்டர் விஸ்கி தயாரிப்பாளரான கோர்டன் மோஷன் கூறினார்: “இது ஓர்க்னியின் ஹீட்டர் பீட் தான், நமக்கு நுட்பமான புகைபிடிக்கும் சுவையைத் தருகிறது, மேலும் அது தயாரிக்கப்பட்ட இடத்தைப் போலவே தனித்தன்மை வாய்ந்தது. பேக்கேஜிங் அப்டேட் மூலம், புதிய தோற்றத்தைக் கொண்டாட எங்களுக்கு ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு உள்ளது, அதே நேரத்தில் நாங்கள் புகழ்பெற்ற விஸ்கியைத் தொடர்ந்து பகிர்ந்து கொள்கிறோம். ஹைலேண்ட் பூங்காவின் உலகளாவிய பிராண்ட் இயக்குனர் பால் காண்ட்ரான், புதிய வடிவமைப்பு ஹீட்டர் பீட்டின் “முன் மற்றும் மையத்தின்” தனித்துவமான சுவையை வைக்கும் என்று கூறினார்.
பேக்கேஜிங் வடிவமைப்பு இரு பாலினத்தவர்களையும் ஈர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இது மிகவும் தீவிரமான தயாரிப்பில் உள்ள வண்ணத் தட்டு புதியதாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் மிகவும் மென்மையானது, இது வைக்கிங் கடந்த காலத்தின் கருப்பு நிற நிழல்களுக்கு முற்றிலும் மாறானது. வெளிப்புற அம்சங்கள் காற்றினால் தாக்கப்பட்ட நிலப்பரப்பைப் பிரதிபலிக்கும் அடுக்கு வடிவங்களைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் உள்ளே இருக்கும் திரவத்தின் நிறமற்ற நிழல் புதுப்பிக்கப்பட்ட பாட்டில் வடிவத்தைப் பயன்படுத்தி சிறப்பிக்கப்படுகிறது.